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野菠菜很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)，對(duì)她也不了解，其實(shí)現(xiàn)在我們常吃的菠菜就是野菠菜的變種，是人們馴化以后的結(jié)果，野菠菜的外觀與普通菠菜相似，口感與味道也沒(méi)有太大區(qū)別，平時(shí)它與普通菠菜一樣可以煮水喝，只是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效更加出色，今天我就重點(diǎn)為大家介紹野菠菜，讓大家了解用它煮水有什么好處。

1、補(bǔ)血活血

野菠菜煮水的重要功效就是補(bǔ)血活血，因?yàn)檫@種食材中不但含有大量蛋白質(zhì)，還含有一些葉綠素和微量元素鐵，除此以外，胡蘿卜素和抗壞血酸也是野菠菜中最重要的存在，這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收，以后都能提高身體造血功能，能增加血液中血紅細(xì)胞的數(shù)量，能在活血的同時(shí)起到明顯的補(bǔ)血作用。

2、滋養(yǎng)肌膚

平時(shí)也包在煮水，不單能直接飲用，還能用來(lái)洗臉，，它對(duì)人類的肌膚有明顯滋養(yǎng)作用，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，也能減少色素沉積，而且能深度清潔皮膚，可以讓人們的皮膚變得白嫩細(xì)滑而有彈性。

3、保護(hù)眼睛預(yù)防視力下降

平時(shí)人們用野菠菜煮水喝，還能保護(hù)眼睛，也能預(yù)防視力下降，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，能轉(zhuǎn)化成維生素a，可以提高視網(wǎng)膜功能，預(yù)防視網(wǎng)膜變性，能預(yù)防夜盲癥和多種眼科疾病發(fā)生。

4、提高身體免疫力

野菠菜煮水喝還能提高人體免疫力，因?yàn)樗械暮}卜素和維生素c以及葉酸和葉綠素，還有維生素e等多種營(yíng)養(yǎng)成分，都是促進(jìn)人體正常代謝的重要存在，而且這些物質(zhì)還能加快人體內(nèi)免疫細(xì)胞的再生與代謝，能增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，平時(shí)經(jīng)常用它煮水喝，能讓身體免疫力明顯提高。