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野生蕨菜是東北林區(qū)最常見的野生材質(zhì)，有著山珍之王的稱號，這種植物的嫩莖采收以后可以當(dāng)蔬菜食用，它口感鮮嫩，味道清香，能為人體補充營養(yǎng)也能預(yù)防疾病，人們食用以后有多種好處。

野生蕨菜的功效與作用

1、延緩衰老

多數(shù)人都想留住青春，讓身體保持一種年輕的狀態(tài)，想讓那些衰老的癥狀晚一些出現(xiàn)，平時多吃一些野生蕨菜就能讓人們的這種愿望實現(xiàn)，這種蔬菜不但能促進身體代謝，還能清現(xiàn)身體內(nèi)的自由基，可以減少身體氧化反應(yīng)發(fā)生，可以讓人體保持年輕狀態(tài)，能延緩衰老也能延年益壽。

2、減肥瘦身

平時多吃一些野生蕨菜還能減肥瘦身，這種蔬菜是一種低熱量熱脂肪的食材，人們食用以后既能吸收營養(yǎng)增加飽腹感，又不會吸收過多的熱量，它含有的酶類成分還能加快脂肪與過氧化分解與代謝，能防止脂肪堆積，可以讓人們肥胖的體重明顯減輕。

3、清腸排毒收斂止瀉

野生蕨菜能清腸排毒，促進腸疲乏蠕動，可以加快身體內(nèi)毒素的代謝，其排毒功效特別明顯。另外蕨菜中還有一些天然的消炎殺菌成分，能消除腸道炎癥也能收斂止瀉，它對人類的腸炎與腹瀉也有很好緩解與預(yù)防作用。

4、消腫解毒

野生蕨菜中有一些天然的藥用成分，它味甘性寒能消腫止痛，平時口服可以緩解咽喉腫痛和口舌生瘡，另外人們出現(xiàn)皮膚腫痛或者瘡瘍以及濕疹時，還可以直接用野生蕨菜進行治療，這時可以內(nèi)服也可以外用，能讓這些疾病引起的腫痛與丘疹很快消退，能讓人體盡快恢復(fù)身體健康。