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平時(shí)人們吃餃子，吃面或者拌菜時(shí)，總也少不了辣椒醬，于是在辣椒大量上市的時(shí)候，他們就想自己在家中制作一些美味誘人的辣椒醬，只是不知道應(yīng)該如何做，今天小編就把家庭自制辣椒醬的做法寫出來告訴大家，同時(shí)也讓大家了解它怎么做最好吃。

家庭如何自制辣椒醬

準(zhǔn)備材料

平時(shí)在家中自制辣椒醬時(shí)，一定要準(zhǔn)備齊全的材料，它需要準(zhǔn)備干辣椒粉50克，味達(dá)美醬油120克，色拉油一百克，芝麻20克，花生碎20克，13香和五香粉，以及食用鹽都適量準(zhǔn)備一些。

自制辣椒醬步驟

1、把準(zhǔn)備好的花生和芝麻分別入炒鍋，炒熟取出以后降溫，再把它們用搟面杖壓成細(xì)末，還可以讓花生與芝麻更好的釋放出天然的香氣。

2、把準(zhǔn)備好的辣椒粉放在碗中，再加入準(zhǔn)備好的13香或五香粉，以及食用鹽，用筷子調(diào)勻，隨后放入準(zhǔn)備好的花生碎和芝麻，再次用筷子調(diào)勻。

3、把炒鍋放在火上加熱燒干以后，把準(zhǔn)備好的色拉油放在鍋中，加熱到五成熱，這時(shí)要把火調(diào)成小火，然后再把調(diào)好的辣椒粉快速倒入鍋中，用筷子劃散，隨后放入準(zhǔn)備好的味達(dá)美醬油。

4、等鍋中的辣椒和油煮沸以后，接著熬制一會(huì)兒，最多不能超過三分鐘，然后直接關(guān)火取出這時(shí)香辣可口的辣椒醬也就做好了。

5、用這些材料在家中做好的辣椒醬，一次是吃不完的，等它降溫以后，可以取一個(gè)干凈的玻璃瓶，把辣椒醬裝到玻璃瓶中，密封后存入冰箱保存，想吃時(shí)可以隨時(shí)取出食用。