近期豬肉價(jià)格已居高位資料圖表
□本報(bào)記者程昭華
一年湛催成“二師兄”猛過深圳房?jī)r(jià) 今年的豬肉價(jià)比往年“高太多了，高了近三分之一”。4月5日清晨，鄭州緯四路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉商戶告訴大河報(bào)記者，由于肉價(jià)節(jié)節(jié)攀升，豬肉攤的客人不多，“一斤排骨35塊錢燉一鍋肉100多塊，誰吃啊”？
豬肉價(jià)錢已經(jīng)打破天涯線！無論是在廟堂的衡量里，還是在民間的感受里！
3月19日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布生豬價(jià)格黃色預(yù)警：“截至3月9日，全國(guó)生豬均勻出廠價(jià)格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%；豬糧比價(jià)為9.13∶1，已陷入黃色預(yù)警區(qū)域?！?br style="text-indent: 2em; text-align: left;"/> 9.13∶1！已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。
3月22日，生豬出欄價(jià)格更是達(dá)到19.79元/公斤，打破2011年6月的歷史最高點(diǎn)，豬糧比達(dá)到10.5∶1,打破紅色預(yù)警區(qū)域。而根據(jù)農(nóng)業(yè)部公開的數(shù)據(jù)，2015年3月31日，全國(guó)生豬出欄均價(jià)為11.6元/公斤，一年的光陰，同比劇增70％！
一年70%的漲幅是神馬概念？2015年3月～2016年3月，深圳二手房同比上漲52.5%。深圳房?jī)r(jià)的上漲讓整個(gè)中國(guó)為之瞠目，但比起剽悍的二師兄，也只能甘拜下風(fēng)。
需求萎縮供養(yǎng)擴(kuò)張產(chǎn)能過剩一觸即發(fā) 生豬養(yǎng)殖者開始?jí)簷谙?，出欄生豬頭重已經(jīng)從2月份的100公斤，增長(zhǎng)到3月31日的110公斤，但終端需求已經(jīng)難以支撐打破天涯線的二師兄。
“早先一天能殺300頭豬,現(xiàn)在一天100多頭豬都還走得慢,目前市場(chǎng)需求量沒有那么大?！编嵵菀患彝涝讏?chǎng)的老板告訴記者。
而 供應(yīng)端的一組數(shù)據(jù)是：2015年二季度、三季度、四季度的后備母豬交易量同比增幅分辭是30%、35%、60%，同時(shí)2015年全年母豬淘汰量同比下降 34%。后備母豬出欄商品豬的周期是一年左右，也就是說，從2016年二季度開始，新商品豬的大批出欄將會(huì)和壓樂伢豬疊加形成集中出欄，這為豬肉供養(yǎng)的井 噴埋下伏筆。
河南當(dāng)?shù)氐囊晃簧i養(yǎng)殖戶對(duì)記者說，從2013年3月到2015年7月，他和大部分豬友“豬沒少賣，債沒少欠”，而從 2015年7月至今，則是“豬沒多賣，錢沒少掙，現(xiàn)在存欄量不多，沒有達(dá)到自己的預(yù)期。”他憂患的是，隨追薯價(jià)的上漲，大量行外資金的瘋狂涌入，幾乎下一 輪的“產(chǎn)能過?！币呀?jīng)可以預(yù)期。
永遠(yuǎn)不存在只漲不跌的有價(jià)商品無論是股票、房?jī)r(jià)，還是瘋狂的豬肉
養(yǎng)殖戶的憂患，正在被驗(yàn)證。在需求萎縮的同時(shí)，供應(yīng)，在靜悄悄地增添。
一方面，在豬糧比超過8.5∶1時(shí)，國(guó)家就有約摸進(jìn)行凍豬肉存儲(chǔ)投放等措施進(jìn)行相應(yīng)調(diào)控，而現(xiàn)在，這個(gè)比例已高達(dá)
10.5∶1。
另一方面，巴西、丹麥、美國(guó)豬價(jià)惟獨(dú)5.7元/公斤、6.1元/公斤、6.8元/公斤，進(jìn)口豬肉到岸價(jià)14元/公斤左右，而國(guó)內(nèi)白條豬出廠價(jià)高達(dá)25元/公斤以上，是進(jìn)口豬肉價(jià)格的1.8倍，碩大的價(jià)差和豐厚的利潤(rùn)吸引國(guó)際上眾多國(guó)家向中國(guó)大量出口豬肉產(chǎn)品。
官 方公開數(shù)據(jù)顯示，2016年1～2月份，我國(guó)豬肉進(jìn)口17.14萬噸，同比增添76.0%，持續(xù)6個(gè)月單月進(jìn)口數(shù)量超過7萬噸，與去年均勻每月4萬～5萬 噸的進(jìn)口量相比，最近兩個(gè)月的進(jìn)口量超一倍。歷史一次又一次地以事實(shí)證明這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的真理：當(dāng)供大于求的時(shí)候，商品價(jià)格必然下降。永遠(yuǎn)不存在只漲不跌的 有價(jià)商品，無論是多年前的君子蘭、三年前的壽山石、2015年的股票、2016年的住房，還是瘋狂的豬肉。
而當(dāng)生豬價(jià)格上漲的預(yù)期一旦被打破，前期惜售的養(yǎng)殖戶爭(zhēng)相拋售，豬價(jià)斷崖式下跌崩塌，承受后果的，還是中小養(yǎng)殖戶。
補(bǔ)欄“千元仔豬”是“養(yǎng)豬人拿起了骰子”哄搶母豬是“養(yǎng)豬人拿起了刀子”
在生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的上游，產(chǎn)業(yè)資本“收割”起來毫不手軟。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年第12周，三元仔豬的價(jià)格大幅上漲，達(dá)到46.56元/公斤，較去年同期的22.9元/公斤上漲103.32%。部分地區(qū)30斤左右的三元仔豬已超1000元。
“千元仔豬”、兩千多元的后備母豬橫空出世，大型養(yǎng)殖企業(yè)賺得盆滿缽滿，2015年國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖巨頭溫氏實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)60多億元。
那么，高位接盤的中小養(yǎng)殖戶能否盈利呢？本報(bào)記者調(diào)查知道到，仔豬至少要飼養(yǎng)半年才干出欄，約摸需要八九百塊錢的飼料，以現(xiàn)在超過1000塊錢的價(jià)格補(bǔ)欄，出欄時(shí)每斤的成本就已經(jīng)打破了9塊錢。也就是說，即使是豬價(jià)始終維持目前的高位，養(yǎng)豬戶也僅僅能夠維持成本。
中 國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，要是“補(bǔ)欄千元仔豬”就像“養(yǎng)豬人拿起了骰子”，簡(jiǎn)直就是賭博的話，那么哄搶母豬就像是“養(yǎng)豬人拿起了刀子”，最終將 革了自己的命。生豬市場(chǎng)一旦開啟瘋狂補(bǔ)欄母豬模式，就意味著斷定了開始周期性下跌的光陰表，并且終將步入“母豬補(bǔ)欄補(bǔ)到過剩，豬價(jià)下跌跌至虧損”的老路。
馮永輝表示，在頭均盈利破900元的情況下，也許說什么也擋不住潮水般的補(bǔ)欄踴躍性，“但‘今年挖坑后年埋’的道理大家再清晰不過了，越是瘋狂的時(shí)候越要保持從容。此時(shí)此刻，理性比什么都重要。”
資本圍獵總是在盛宴最瘋狂的時(shí)候開始
而當(dāng)高位飛行的生豬已經(jīng)背離了作為消費(fèi)品的本質(zhì)，而開始成為資本市場(chǎng)青睞的標(biāo)的之時(shí)，圍獵，就在盛宴最瘋狂的時(shí)候開始了。
據(jù)《中國(guó)證券報(bào)》統(tǒng)計(jì)，已有百億資金分辭在股票、期貨市場(chǎng)布局“豬概念”。
更重要的是，豬肉每上漲30%，將拉動(dòng)CPI上漲近1個(gè)點(diǎn)，而CPI的走勢(shì)則是決心貨幣政策走向的參考指標(biāo)之一。
因此不難解釋，為什么近期在豬價(jià)的高位時(shí)，以為豬價(jià)仍將堅(jiān)挺甚至上漲的言論還在網(wǎng)絡(luò)上密集發(fā)布與傳播，任何唱低豬價(jià)的言論都受到質(zhì)疑甚至攻擊。其熱烈程度，絲毫不亞于去年六月前高歌“一路向錢”的股評(píng)。
2011年，生豬價(jià)格暴漲之后，養(yǎng)豬業(yè)陷入了長(zhǎng)達(dá)近兩年的寒冬。許多養(yǎng)殖戶虧本乃至倒閉，沒能掙扎到2015年的春天。
殷鑒不遠(yuǎn)，不應(yīng)忘記。
