鳊魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是我國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類之一，池塘養(yǎng)殖是一種重要的養(yǎng)殖方式，鳊魚(yú)的養(yǎng)殖也是一種重要的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目，那么，鳊魚(yú)怎么養(yǎng)殖?下面一起來(lái)了解一下池塘鳊魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)。
一、魚(yú)池條件
1、魚(yú)種池面積3-5畝，成魚(yú)池面積8-15畝，最大不要超過(guò)20畝，以免因投餌不均而造成出塘規(guī)格差異過(guò)大。魚(yú)池水深1.5米以上，魚(yú)池底質(zhì)好無(wú)滲水、漏水現(xiàn)象。塘底平坦，池底淤泥深度不超過(guò)20厘米。
2、魚(yú)池進(jìn)排水系統(tǒng)配套，成魚(yú)池配備增氧機(jī)，每5畝魚(yú)塘配3千瓦增氧機(jī)一臺(tái)。
3、要求魚(yú)池相對(duì)集中連片，以利于管理。
二、水質(zhì)
1、水量充足、水質(zhì)清新無(wú)污染。
2、池水透明度在25-35 厘米。
3、池水早晨溶解氧不得低于2.0毫克/升。
4、池水pH值在7-8之間。
5、養(yǎng)殖期間定期注排水。7-9月每半月注水一次，每次注水20-30 厘米，并視天氣和水質(zhì)及時(shí)注排水。
三、魚(yú)種放養(yǎng)
鳊魚(yú)主養(yǎng)效果較好，可適量混養(yǎng)鳙和鯽魚(yú)。鳊魚(yú)種苗要選擇淤泥湖原種后代或浦江一號(hào)良種鳊魚(yú)，勿選用退化的種苗，要求魚(yú)種規(guī)格均勻，體格健壯，無(wú)外傷。魚(yú)種在放養(yǎng)前必須用生石灰等嚴(yán)格清塘消毒，鳊魚(yú)搶食能力弱，不可放養(yǎng)鯉、草魚(yú)等搶食能力較強(qiáng)的魚(yú)類。魚(yú)種用20 ppm 高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘或用5%食鹽水浸泡3-5分鐘后再放養(yǎng)。
放養(yǎng)時(shí)間最好在上年的12月至當(dāng)年的1月之間，放養(yǎng)時(shí)先放主養(yǎng)魚(yú)，15天后再放養(yǎng)混養(yǎng)魚(yú)。
鳊魚(yú)魚(yú)種采取二級(jí)專池培育，當(dāng)年鳊魚(yú)魚(yú)苗先經(jīng)過(guò)20-30 天時(shí)間育成每尾0.5克(3厘米左右)的夏花，再分塘培育6個(gè)月，育成每尾50克(每公斤40尾)的大規(guī)格魚(yú)種。二級(jí)大規(guī)格魚(yú)種放進(jìn)成魚(yú)池直接育成商品魚(yú)。成魚(yú)池與魚(yú)種池的面積比為85：15。
四、飼料與馴化投喂
以鳊魚(yú)專用顆粒飼料為主(或羅非魚(yú)顆粒飼料)，要求配方合理，營(yíng)養(yǎng)全面(見(jiàn)表1)，水中穩(wěn)定性好，無(wú)霉變，顆粒均勻。成魚(yú)飼料粒徑4毫米、魚(yú)種飼料粒徑2毫米。每天搭配投喂一定量青飼料，如黑麥草(1-5月)、象草、浮萍(5 -10 月)、苦買(mǎi)菜(4-9月)和部分其它旱草水草(4-10月)。投喂堅(jiān)持定質(zhì)、定位、定時(shí)、定量的“四定”原則，5-9月每天投喂2-3次，其它月份每天投喂1-2次。飼料投喂均勻，食臺(tái)朝南向陽(yáng)搭朝，位于水下80厘米左右，成魚(yú)池套養(yǎng)魚(yú)種時(shí)，應(yīng)設(shè)置魚(yú)種專用食臺(tái)。投喂前先敲桶，略等數(shù)秒后，用手撒2-3把飼料于食臺(tái)上，如此反復(fù)，每次馴化時(shí)間在45分鐘左右，每天3次，經(jīng)過(guò)5-6天后形成群集上浮水面搶食的習(xí)慣。馴化成功后，每次投喂時(shí)邊敲桶邊撒飼料，每次投喂時(shí)間約30分鐘左右(有條件者，可用電動(dòng)投餌機(jī))。投喂量及投喂次數(shù)可根據(jù)溫度、天氣、魚(yú)規(guī)格等情況作適應(yīng)的調(diào)整。如魚(yú)體重在25-100 克時(shí)，每天投喂3次，100克以上時(shí)每天投喂2次，全年投飼量安排如下：在3-11月時(shí)分別為體重的5%、10%、14%、18%、18%、18%、10%、3%、1%，在12-1月時(shí)均為體重的3%。根據(jù)以下水溫差異，計(jì)算和調(diào)整投餌量(測(cè)溫在水深50厘米處)：低于15℃時(shí)投喂率為1%，隔天一次;16-19℃時(shí)，投喂計(jì)算量的60%，每天一次;20-24 ℃時(shí)，投喂計(jì)算量的80%，每天1-2次;25-29 ℃時(shí)，投喂計(jì)算量的100%，每天2-3次;30-32 ℃時(shí)，投喂計(jì)算量的80%，每天1-2次;水溫高于 33℃時(shí)，只投觀察到魚(yú)能采食的量。
青飼料可以補(bǔ)充人工配合飼料的某些營(yíng)養(yǎng)缺陷，鳊魚(yú)為草食性魚(yú)類，主養(yǎng)鳊魚(yú)每天必須投喂一定的青飼料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以減少精飼料用量，降低飼料成本，促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)。
五、養(yǎng)殖模式
采用80：20主養(yǎng)鳊魚(yú)模式，快速培育大規(guī)格魚(yú)種，12-16 個(gè)月育成商品魚(yú)。以投喂顆粒飼料為主，輔以青飼料。鳊魚(yú)魚(yú)種選用淤泥湖原種后代或浦江一號(hào)良種，鯽魚(yú)選用次年不繁殖、易捕撈、個(gè)體大、生長(zhǎng)速度快的復(fù)合鯽。
六、成魚(yú)捕大留小，均衡上市
6-10月每月捕一次熱水魚(yú)，熱水魚(yú)產(chǎn)量占全年計(jì)劃產(chǎn)量的80%以上，捕熱水魚(yú)要求操作細(xì)致、熟練、輕快，并開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，將已達(dá)上市規(guī)格的魚(yú)及時(shí)扦捕出售，捕熱水魚(yú)后次日潑灑漂白粉等氯制劑，預(yù)防細(xì)菌性疾病。
七、管理
主要是做好水質(zhì)調(diào)控、飼料投喂、魚(yú)病防治三個(gè)方面的工作，建立健全魚(yú)池檔案制度，做好詳細(xì)記錄。20天用拋網(wǎng)定期抽樣測(cè)定魚(yú)類生長(zhǎng)情況，根據(jù)水溫、天氣、魚(yú)規(guī)格等情況靈活掌握飼料投喂量，防止過(guò)量投喂和投喂不足而影響魚(yú)類的正常生長(zhǎng)。
通過(guò)以上關(guān)于鳊魚(yú)怎么養(yǎng)殖的介紹，我們現(xiàn)在知道了池塘鳊魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，鳊魚(yú)比較適于靜水性生活，主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊，它有生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣的特點(diǎn)，在進(jìn)行養(yǎng)殖的時(shí)候也要重視日常的養(yǎng)殖管理技術(shù)。
