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蝦皮是用毛蝦制作而成的，其中含有大量的鐵、鈣等微量元素，是營養(yǎng)成分非常豐富的一種食材。很多人都喜歡吃蝦皮，蝦皮不僅味道好，還能夠幫助補鈣。不過，吃蝦皮一定要注意方法，不能將它和某些食物一起吃，會影響補鈣，還可能會出現(xiàn)不良反應。

蝦皮怎么吃最補鈣

蝦皮并不想蝦那樣有肉感，通常被當做配菜來使用。如果想要補鈣，每天最好要攝入五十毫克的蝦皮，對于只把它當做配菜來使用的人們來說，吃這么多蝦皮，基本是不可能的。因而，可以將它和一些含鈣量高的食物一起烹飪。將蝦皮和豆腐或者燕麥一起煮，是最補鈣的。

蝦皮不能和什么一起吃

1、不能和紅棗一起吃

蝦皮富含營養(yǎng)物質，是補鈣的最佳食品，小孩子多吃蝦皮可以促進鈣的吸收，促進骨骼的發(fā)育。紅棗是美容養(yǎng)顏的佳品，可以幫助補充氣血，不過，紅棗卻不可以和蝦皮一起吃，這樣可能會引起中毒。

2、不能和菠菜一起吃

蝦皮最適合給老人和小孩子吃，可以幫助補鈣。然而，蝦皮卻不能和菠菜一起吃。因為菠菜當中含有草酸，草酸會和鈣離子發(fā)生反應，影響人體對鈣的吸收。因而，蝦皮不可以和菠菜一起吃，這樣只會影響蝦皮的補鈣效果。

3、不能和黃豆一起吃

蝦皮是營養(yǎng)非常豐富的一種食物，很多人喜歡用它來煮粥喝，或者當做配菜使用。不過，蝦皮不可以和黃豆一起吃，因為黃豆中含有的凝血酶和康胰蛋白酶會和蝦皮發(fā)生反應，這對消化非常不利。若是蝦皮和黃豆一起吃，會導致消化不良。