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花椒是植物青椒的果實，在其成熟之后將果實采摘后曬干，即成花椒。我們經(jīng)常用花椒來佐食，經(jīng)過花椒調(diào)理的食物具有麻辣的味道，更加鮮香。將花椒研磨成粉之后即可做成花椒粉。吃花椒粉做的食物總是讓人回味無窮。一起來看看使用花椒粉的方法吧。

花椒粉怎么吃

花椒粉可以泡水喝，將花椒粉用一個干凈的布袋包著，放到杯子里面，再沖入沸開水，蓋上杯子燜一會兒就可以喝。這樣喝起來味道比較嗆，很多人可能不喜歡。最常吃花椒粉的方法是用來炒菜吃，在炒菜的時候，撒入些許花椒粉，可以讓菜品更加美味。

花椒粉的使用方法

1、做酸辣粉

將紅薯粉放到溫水里面浸泡大約十分鐘，讓其變得軟爛。再用小火將芝麻炒熟，將花生和黃豆放到油鍋里面榨成酥。在碗里加入姜末、菜泥、花椒粉、雞精、醋、生抽和食用鹽等材料，攪拌好。將肉末放到鍋子里面炒熟，加入少許鹽。再將高湯放到鍋子里煮沸，將粉條放進去煮，再加入菠菜煮半分鐘，再將湯和粉都撈出來，放到碗里。加入肉末和調(diào)好的味汁，再加入花生和黃豆即可。

2、炸雞腿

將雞腿放入鍋子里面，加入切好的姜片、蔥、、料酒和大量的水，水開后再煮一刻鐘左右。將雞腿撈出來，控干水分，放入到盆子里面，撒入食用鹽、姜、蔥、花椒粉和醬油，腌制兩三個小時，讓其充分入味，再在上面裹一層面糊。最后，將雞腿放到油鍋里面榨成金黃色即可。

3、用來泡腳

花椒粉除了可以用來泡水喝或者用來炒菜吃之外，還可以用來泡腳。將花椒粉放進干凈的布袋子里面，扎緊袋口，放入到洗澡盆里面，再加入熱水，就可以泡腳了。用花椒粉泡腳可以溫中散寒、促進血液循環(huán)，還能去除腳氣，根治腳臭的問題。