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黑眉豆又被稱之為黑蕓豆，是我們常吃的扁豆的種子。黑眉豆的形狀和腰果豆非常相似，不過，它渾身都是黑色的，而豆眼則是白色，其體積比黃豆略大一點(diǎn)。黑眉豆的功效很大，常吃黑眉豆可以給身體帶來很多好處。

黑眉豆的功效與作用

1、延緩衰老

黑眉豆中的維生素含量非常豐富，而維生素是抗氧化能力非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以把體內(nèi)的自由基清除掉，起到延緩衰老的功效。常吃黑眉豆還可以使體內(nèi)抗體的數(shù)量增加，對細(xì)胞膜的完整性有保護(hù)作用，這樣一來，就可以使機(jī)體的免疫力增強(qiáng)。

2、健腦

黑眉豆中的磷的含量非常大，我們吃黑眉豆，這些磷被人體吸收之后，可以用來合成卵磷脂和腦磷脂，可以起到健腦的功效。常吃黑眉豆對腦部功能的衰退有抑制作用，可以增強(qiáng)腦部的記憶力，老年人要多吃黑眉豆，這樣可以讓自己的記憶力更強(qiáng)。

3、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)

黑眉豆的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，人體將其中的營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收之后，可以合成各種各樣的氨基酸，而這些氨基酸可以合成角蛋白原料。經(jīng)常吃黑眉豆的人頭發(fā)會變得烏黑亮麗。頭發(fā)較為稀疏、發(fā)質(zhì)毛躁的人，可以多吃點(diǎn)黑眉豆，可以起到養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的功效。

4、補(bǔ)充能量

黑眉豆還具有補(bǔ)充能量的功效，因?yàn)楹诿级拐夷莻€(gè)的碳水化合物和蛋白質(zhì)含量非常高，吃黑眉豆可以吸取其中的營養(yǎng)物質(zhì)，為身體提供能量。體力勞動和腦力勞動者，食用黑眉豆可以迅速補(bǔ)充能量，讓自己精力充沛，工作和學(xué)習(xí)更加有效率。