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山蕨菜怎么吃(山蕨菜吃了會(huì)致癌嗎)

更新時(shí)間:2022-10-07 06:11:25作者:未知

山蕨菜怎么吃(山蕨菜吃了會(huì)致癌嗎)

山蕨菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的野生蔬菜,它能為人體補(bǔ)充豐富植物蛋白和多種微量元素,能補(bǔ)中益氣緩解體虛,也能加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)人體代謝,人們經(jīng)常吃山蕨菜還能健脾化濕也能潤(rùn)肺止咳,但天然的山蕨菜略帶苦味,如果食用方法不正確,會(huì)感覺(jué)它一點(diǎn)也不好吃,今天小編就把它的正確吃法寫(xiě)出來(lái),能讓大家近一步了解山蕨菜怎么吃最好。

山蕨菜怎么吃

1、山蕨菜特別適合做成涼拌菜以后再吃,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備山蕨菜200克,水發(fā)粉絲五十克,再準(zhǔn)備適量的白糖、香醋和食用鹽,另外香油和味精也要適量準(zhǔn)備一些,把準(zhǔn)備好的水發(fā)粉絲提前用水泡發(fā),泡好以后去掉水表面的水分。

2、把準(zhǔn)備好的山蕨菜摘洗干凈,放到沸水中焯,燙2~3分鐘,取出以后放在冷水中降溫,半小時(shí)以后把它取出烘干手段,再切成兩厘米長(zhǎng)的段狀與處理好的粉絲一起放在盤(pán)中,再把準(zhǔn)備好的白糖,醋和食用鹽以及香油等調(diào)味料放在一起,制成料汁直接澆在盤(pán)中的山蕨菜上,吃的時(shí)候調(diào)勻就可以。

山蕨菜的做法

1、蕨菜湯

山蕨菜做湯也特別好吃,在用它做湯的時(shí)候,需要準(zhǔn)備新鮮山蕨菜,100克清湯300克蔥姜各適量,味精,食用鹽和香油也要適量準(zhǔn)備一些,有好多山蕨菜洗凈以后切成碎末,然后把清湯入鍋放入處理好的酸蕨菜一起煮開(kāi)再加入準(zhǔn)備好的鹽,味精和蔥姜等調(diào)味料煮20分鐘,煮好后淋上香油,出鍋就能食用。

2、蕨菜炒蝦仁

蕨菜還能和蝦仁搭配在一起炒著吃,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備蝦仁100克,蕨菜200克蔥姜各適量,把準(zhǔn)備好的蕨菜洗凈后切成段整,用沸水焯一下,把蝦仁也清洗干凈,在炒鍋中放食用油,加熱后放入蔥姜炒香,隨后把蕨菜和蝦仁一起入鍋快速翻炒,草原后按自己的需要加入適量調(diào)味料,再放少量食用鹽炒熟以后出鍋裝盤(pán),就是美味的蕨菜炒蝦仁。

本文標(biāo)簽: 蕨菜  做法  標(biāo)簽  

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