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花生根在生活中特別常見(jiàn)，人們也特別喜歡吃，它就是花生。這種食材含有豐富植物蛋白和大量的磷脂，還含有多種礦物質(zhì)，它能滋養(yǎng)身體也能預(yù)防治療人類的多種疾病，那么花生根平時(shí)應(yīng)該怎么吃呢？它的藥用價(jià)值又有多高呢？

花生根怎么吃

1、花生根可以炒著吃，需要的時(shí)候把它表面的泥沙用清水洗凈，剛剛表面水分以后放在炒鍋中，用小慢炒，炒到它里面的種仁熟透以后取出降溫，去掉外殼以后就能吃，這時(shí)的花生根香脆可口特別好吃。

2、花生根還能煮著吃，煮的時(shí)候可以把他的外皮去掉，加入適量花椒大料和食用鹽以及香葉等調(diào)味料，再加入適量清水一起煮熟，這樣煮出的花生根也特別好吃，用它配粥下飯或者配酒都是不錯(cuò)的選擇。

3、花生根能炸著吃，在做的時(shí)候要把它的外殼去掉，在鍋中放食用油，直接把花生入鍋用鏟子來(lái)回翻炒讓它均勻受熱，等它到七分熟時(shí)就要關(guān)火取出，把它們裝盤(pán)以后借著溫的余溫就能把它們炸熟，等它降溫熟透以后再按自己的需要加入食用鹽或者白糖調(diào)味就可以。

花生根的藥用價(jià)值

1、治療癌癥

花生根還是一種藥用價(jià)值極高的存在，它含有大量的白藜蘆醇，這是一種能治療癌癥的重要成分，平時(shí)人們出現(xiàn)癌癥以后，就能通過(guò)服用花生根來(lái)治療，他雖然不能讓癌癥徹底康復(fù)，但能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，也能穩(wěn)定病情，減輕患者痛苦，才需要的時(shí)候，可以直接把它組織部使用，也能直接用它煎湯喝。

2、治療高血壓

花生根還是中醫(yī)臨床上治療人類高血壓的常用藥，它不但能擴(kuò)張血管，還能促進(jìn)血液循環(huán)，并能營(yíng)養(yǎng)心肌，能讓人類血壓保持正常的穩(wěn)定狀態(tài)，能讓人們過(guò)高的血壓盡快降下來(lái)。