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野生香菌是大自然給人類最好的饋贈(zèng)，它是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，是一種可以供人類食用的野生食用菌。野生香菌的菌根肉質(zhì)肥厚，多為暗褐色有自然的香氣，人們把它采集以后，可用來(lái)煲湯也能和肉片搭配在一起炒著吃，它能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，并能補(bǔ)充益氣緩解體虛。

野生香菌的功效和作用

1、抗衰老抗氧化

增強(qiáng)人體抗衰老，抗氧化能力是野生香菌最重要的功效，因?yàn)樗写罅课⒘吭劁\和多種黃酮類化合物，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后能清理人體內(nèi)的自由基病能抑制人體內(nèi)氧化產(chǎn)物的活性能讓他們隨身體代謝一起排出體外，能防止它們對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

2、預(yù)防高血壓和高血脂

平時(shí)多吃野生香菌，還能預(yù)防高血脂和高血壓發(fā)生，因?yàn)檫@種菌類食材中含有豐富的香菌素，它能加快人體內(nèi)膽固醇和甘油三酯溶解并能稀釋血液，能讓血液中的有害物質(zhì)盡快排出體外，它不單能讓人體血壓血脂保持正常穩(wěn)定，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化和肝硬化等多種疾病發(fā)生。

3、增強(qiáng)人體免疫力

野生香菌不但能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，還能增強(qiáng)人體免疫力，它能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，并能提高人體內(nèi)淋巴細(xì)胞的活性，能讓人體自身免疫功能明顯提高，平時(shí)他最適合那些免疫力低下和體弱多病的人群使用，另外人們吃野生香菌還能促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收，能提高骨骼健康水平，并能預(yù)防佝僂病。

4、維持皮膚健康

人們多吃野生香菌，對(duì)皮膚也有十分積極的作用，它含有豐富維生素b和胡蘿卜素這些物質(zhì)能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，而且能預(yù)防皮膚炎癥，它能讓受損的皮膚粘膜盡快修復(fù)，也能阻止皮膚炎癥滋生，對(duì)維持人類皮膚健康有明顯的好處，平時(shí)人們出現(xiàn)皮炎或皮膚痛癢時(shí)多吃野生香菌還能起到一定的治療作用。