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松茸是一種真菌，具有非常濃郁的香味，是非常明對的藥用菌種，在我國屬于二級瀕危保護植物。松茸一般生長在干燥的林地里，一般寄生在赤松、鐵杉等大樹的根部。松茸的營養(yǎng)價值很高，很多人都愛吃。更重要的是，食用松茸的方法有很多，一起來了解下吧。

松茸怎么吃

1、直接生吃

松茸的營養(yǎng)價值極高，生吃更能夠完全將其營養(yǎng)物質(zhì)徹底吸收。將松茸從冰箱取出之后，將其表面的泥土輕輕刮掉，不要將其表面破壞掉，再用水輕輕沖洗干凈，用干凈的毛巾將上面的水擦干。將松茸縱向切開，就可以直接吃了，也可以用松茸蘸著醬油吃。

2、煎蛋吃

松茸還可以和雞蛋一起煎著吃，先將松茸輕輕清洗干凈，去掉上面的泥土和雜質(zhì)，再將其切成片狀放到準備的干凈碗里。將雞蛋敲開，倒入碗里，再用筷子將其攪拌好，然后倒入到裝有松茸的碗里，讓其完全浸泡松茸，加入食鹽攪拌好。接下來，在鍋子里加入橄欖油，將蛋液和松茸倒入鍋中煎至兩面金黃即可。

松茸的食用方法

1、烤著吃

先將松茸上面的泥土用小刀輕輕掛掉，再用清水輕柔地清洗一下，將松茸切成薄片，放入到烤盤里面，加入已經(jīng)融化的黃油。將烤箱預熱兩百度，這樣就可以將松茸烤好，拿出來，用松茸蘸著醬油吃就行，也可以在上面撒點鹽吃。

2、煮湯喝

先將土雞準備好，用清水清洗干凈，再放入到燉鍋里面，加入適量的清水燒開，將上面的浮末撇掉，再調(diào)成小火，燉煮一個小時。將松茸根部的硬塊切掉，將其清洗干凈后切片，放入到鍋子里面，和雞肉一起煮半小時。