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紅鳳菜在生活中十分長(zhǎng)假是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，它也被人們稱為補(bǔ)鐵蔬菜，因?yàn)檫@種蔬菜的葉片背面多為紫紅色，而且經(jīng)蒸煮以后產(chǎn)生了湯汁，也為紫紅色，它能為人體補(bǔ)充豐富的微量元素鐵并能補(bǔ)益氣血，緩解體虛。平時(shí)人們多吃紅鳳菜對(duì)身體有諸多好處，既能保健身體也能預(yù)防疾病。

紅鳳菜的功效與作用

1、清腸排毒

紅鳳菜中含有大量膳食纖維和一些天然果膠這些物質(zhì)介入人體腸道后，能吸水膨脹，而且能潤(rùn)滑腸道，可以加快腸道蠕動(dòng)，縮短人體排便時(shí)間，能讓人類腸道壁上堆積的毒素隨身體代謝，一起排出體外，所以平時(shí)人們多吃紅鳳菜能清腸排毒。

2、預(yù)防上火

清熱解毒，預(yù)防上火是紅鳳菜的重要功效，因?yàn)樗旧砭褪且环N性質(zhì)寒涼的蔬菜，能清理人體內(nèi)的熱毒，并能加快人體內(nèi)有害物質(zhì)代謝，能防止人體因熱毒過(guò)重而出現(xiàn)疾病，平時(shí)他最適合那些熱性體質(zhì)和經(jīng)常上火的人群使用，能預(yù)防多種上火癥狀發(fā)生。

吃紅鳳菜的好處

1、增強(qiáng)免疫力

增強(qiáng)人體自身免疫力是人們吃紅鳳菜的最大好處，因?yàn)榧t楓菜中含有豐富維生素c這種物質(zhì)不但能加快人體里面細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，它含有的其他活性成分還能消滅人體內(nèi)的敏感菌和致病菌，并能抑制多種病毒的活性，能防止自由基對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，平時(shí)人們多吃紅鳳菜能預(yù)防多種疾病也能讓身體自身抗病能力明顯提高。

2、預(yù)防癌癥

日常生活中，人們多吃一些紅莧菜，不但能提高身體免疫力，還能預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)樗械狞S酮類化合物和維生素，a維生素e以及胡蘿卜素等物質(zhì)都具有一定的抗癌能力，他們不單能阻止人體內(nèi)自由基產(chǎn)生，還能防止自由基對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞并能防止細(xì)胞基因突變阻止細(xì)胞癌變，它能從根源上阻止癌癥發(fā)生。