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紫薯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的健康食材，它肉質(zhì)細(xì)嫩多為深紫色，味道略甘，這種食材中還有大量花青素，人們食用后能提高身體抗衰老能力，并能阻止癌癥發(fā)生，對(duì)維持人體健康有極大好處，那么紫薯怎么吃才能發(fā)揮最好的養(yǎng)生功效呢？它有哪些不同的食用方法呢？想了解這些知識(shí)可以看看下面對(duì)紫薯做法大全的詳細(xì)介紹。

紫薯怎么吃好吃

紫薯用清水洗凈以后直接入鍋蒸熟后取出直接吃，味道特別好，而且能讓人們品嘗到紫薯的原汁原味，并能吸收紫薯中的豐富營(yíng)養(yǎng)。除此以外紫薯還能在洗凈后切成塊狀與大米和小米等粥類(lèi)食材搭配在一起煮粥和更能制成紫薯餅，紫薯丸子等特色美食以后供人們食用，這些用紫薯做出的食品都特別好吃。

紫薯的家常做法大全

1、紫薯燕麥粥

紫薯燕麥粥是他最常見(jiàn)的食用方法，在做的時(shí)候需要把紫薯洗凈以后入鍋蒸熟，去皮以后，把紫薯和適量酸奶一起放到料理機(jī)中絞碎制成奶昔狀，然后把即食燕麥和紫薯奶昔放在同一個(gè)碗中調(diào)勻，用勺子把它表面攤平以后，在表面再放一些奶昔，然后用保鮮膜敷上碗口入冰箱冷藏幾小時(shí)取出后撒上自己喜歡的堅(jiān)果就可以吃。

2、紫薯餅

用紫薯做餅也特別好吃，在用紫薯做餅時(shí)需要準(zhǔn)備紫薯500克，糯米粉200克，把準(zhǔn)備好的紫薯洗凈以后入鍋蒸熟，取出后去掉表皮，再把紫薯腌成泥狀，然后加入準(zhǔn)備好的糯米粉，再放入適量白糖和清水調(diào)勻制成糊狀，然后把它買(mǎi)分成小塊，制成餅的樣子入平底鍋煎熟，出鍋以后就能食用。

3、紫薯饅頭

紫薯還能用來(lái)蒸饅頭時(shí)，再用紫薯蒸饅頭時(shí)需要提前把紫薯用清水洗凈后入鍋蒸熟取出以后去掉外皮，再把得到的紫薯肉搗碎制成泥狀，加入適量面粉，再放入適量酵母粉和清水柔源把它們制成面團(tuán)，等它發(fā)酵完成以后再次揉勻制成饅頭胚，省發(fā)十分鐘以后入鍋蒸熟就可以。