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新鮮的馬蹄在采收以后，可以去掉外殼，如果直接蒸熟也能用來(lái)煲甜湯，它能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)除了這些食用方法以外，馬蹄還能制成馬蹄粉，而且用它制成的馬蹄粉方便保存和攜帶，也能做出多種不同的特色的美食。那么現(xiàn)在的馬蹄是怎樣做成馬蹄粉的呢？接下來(lái)就為大家介紹這個(gè)問題，并告訴大家馬蹄粉應(yīng)該怎么沖糊。

馬蹄怎么做成馬蹄粉

1、新鮮的馬蹄在做馬蹄粉時(shí)，應(yīng)該先把它用清水洗凈，然后消掉外皮，得到里面白色的果肉以后再放到攪拌機(jī)中把它攪爛，制成泥狀取出以后，用干凈的紗布過濾，把里面的水全部過濾出來(lái)以后得到的，濃漿在放到干凈的盆中沉淀。

2、天天24小時(shí)以后，上面的清水可以直接倒掉，底下余下的馬蹄濕粉在取出以后要放到陽(yáng)光下晾曬，等它全部晾干，用手抓也不會(huì)出現(xiàn)粘手的時(shí)候就說明馬蹄粉已經(jīng)做好，可以把它收集起來(lái)，放入的可以密封的容器中，保存在陰涼的環(huán)境中，需要食用時(shí)直接取出就可以。

3、馬蹄粉除了這種制作方法以外，還可以把新鮮的馬蹄去掉外殼以后，得到的果肉切成片狀，然后把它放到烤箱的烤盤中，用中火慢慢烤，干好干以后取出在放到家中的破壁機(jī)中直接進(jìn)行研磨加工，等他工作結(jié)束以后，就能得到白色的馬蹄粉，但這種馬蹄粉的質(zhì)量沒有上面那種方法做出的馬蹄粉質(zhì)量好。

馬蹄粉如何沖糊

馬蹄粉在做好以后有多種不同的使用方法，特別是那些經(jīng)過烘烤以后得到的馬蹄粉，可以沖成糊以后直接吃。，但在沖調(diào)馬蹄粉時(shí)，一定不能先放入開水，應(yīng)該先取適量的馬蹄粉放到干凈的碗中，然后用涼開水把它稀釋，等稀釋成濃糊以后才能倒入，開始再次沖調(diào)，調(diào)勻以后就能直接吃。