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薺菜花是一種野生草本植物，它在每年春天都會快速生長，這時它會成為人們餐桌上的常見食材，喜歡用薺菜花做餡兒，也喜歡把它放入適量面粉蒸熟以后再吃，它能為身體補充豐富營養(yǎng)，又能消炎殺菌清熱去火，下面是對薺菜花功效與作用的介紹，能讓大家了解吃薺菜花有什么好處。

薺菜花的功效與作用

1、清熱去火

薺菜花是一種性質(zhì)含量的野生蔬菜，他也是一種能清熱解毒的中藥材，人們把它當(dāng)蔬菜食用時，也能起到清熱去火的重要作用，它能清理身體內(nèi)的熱毒，并能防止多種熱病出現(xiàn)，而且能預(yù)防一些上火癥狀，發(fā)生最適合那些熱性體質(zhì)的人群食用。

2、消炎殺菌

薺菜花不單是一種野生蔬菜，還是一種中藥材，它含有豐富草酸，蘋果酸和酒石酸，還含有豐富的生物堿，這些物質(zhì)都是天然藥用成分，能消滅人體內(nèi)的敏感菌和致病菌，可以防止人體內(nèi)炎癥滋生，另外人們出現(xiàn)外傷感染時，把薺菜花搗碎后外敷在傷處就能加快傷處愈合，防止傷處感染。

吃薺菜花的好處

1、保護(hù)心臟

心臟是人體內(nèi)最重要的內(nèi)臟器官，如果它出現(xiàn)功能減退或者病變就會嚴(yán)重危害人類身體健康，平時多吃一些薺菜花就能保護(hù)心臟，提高心臟功能，防止心臟功能減退，因為薺菜花中含有的豐富營養(yǎng)，可以提高心肌收縮功能，并能增強人類心肌細(xì)胞的抗氧化能力。

2、預(yù)防高血壓

人們多吃一些薺菜花，還能預(yù)防高血壓出現(xiàn)，因為薺菜花是一種高鉀低鈉的健康蔬菜，它能加快身體內(nèi)鈉鹽代謝也能防止人體因大鹽數(shù)量過多而出現(xiàn)高血壓，而它含有的微量元素鉀不但能穩(wěn)定血壓還能維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，可對提高人體素質(zhì)維持人體健康有很大的好處。

看過對薺菜花功效與作用的介紹，以后大家都能對這種野菜多一些了解，能知道吃薺菜花對身體有什么好處，來年進(jìn)入春天以后大家一定不要錯過食用薺菜花的好機會喲。