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紫甘藍(lán)中含有大量花青素，能增強人體的抗癌能力，并能防止氧化反應(yīng)發(fā)生對氧化身體衰老也有很大好處，在日常生活中多吃一些紫甘藍(lán)能提高身體健康水平。但紫甘藍(lán)怎么做才好吃呢？一會我就把它的家常做法寫出來，大家看過以后就能明白。

紫甘藍(lán)怎么做好吃

1、紫甘藍(lán)做成涼拌菜特別好吃，在做涼拌紫甘藍(lán)的時候需要準(zhǔn)備紫甘藍(lán)半個，今天就要一個生抽蠔油，食用鹽，白糖和陳醋以及蒜末各適量，準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的新鮮紫甘藍(lán)洗凈，以后切成絲狀，再把準(zhǔn)備好的青尖椒也切成細(xì)絲，放在一起加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料調(diào)勻。

2、紫甘藍(lán)，青草也特別好吃，在清炒紫甘藍(lán)時，最好準(zhǔn)備適量的蒜末，在炒鍋中放適量食用油，把蒜末入鍋炒香，然后再把切好的肉鍋用大火快速翻炒，等它變軟后放少量食用鹽和生抽調(diào)味炒勻以后直接出鍋就可以。

紫甘藍(lán)的家常做法教程

1、紫甘藍(lán)炒雞蛋

大家可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，在做的時候需要準(zhǔn)備半個紫甘藍(lán)和三個雞蛋，把雞蛋磕開到碗中調(diào)成蛋液，紫甘藍(lán)洗凈以后撕成塊狀，在炒鍋中放油，先把雞蛋如果炒成塊狀重新起鍋，放油加熱后放蔥花，再放入紫甘藍(lán)炒勻然后加食用鹽調(diào)味即可。

2、紫甘藍(lán)煎餅

紫甘藍(lán)還可以用來煎餅吃，再用它煎餅的時候可以把紫甘藍(lán)攪碎以后，取出汁液，放適量面粉和雞蛋一起調(diào)成面糊，然后煎制成餅，也可以把它切成細(xì)絲以后加食用鹽腌制一會再放入適量面粉和雞蛋調(diào)成面糊，入鍋煎成餅狀。

今天為大家介紹了紫甘藍(lán)的家常做法教程，能讓大家知道紫甘藍(lán)應(yīng)該怎么吃，更能讓大家知道紫甘藍(lán)怎么做才好吃，如果大家喜歡吃紫甘藍(lán)，就試著用這些方法去食用它吧。