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馬蹄草也叫水蓮葉，是一種野生草本植物，它質(zhì)地柔軟，口感鮮嫩，是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，但它在生活中并常見，人們對他的使用方法了解也不全面，不知道他怎么吃，最好今天小編就介紹這方面的知識(shí)。

馬蹄草怎么吃好

1、馬蹄草是一種口感鮮嫩，帶有自然香氣的綠色蔬菜，他做成涼拌菜最好吃，在做的時(shí)候可以把新鮮馬蹄草洗凈以后放在沸水中焯二分鐘，取出以后過冷水降溫，再去掉水分，加入適量生抽香醋，喝少量麻油調(diào)勻后就能吃。

2、馬蹄草用來做蔬菜沙拉也特別好吃，的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量胡蘿卜絲和黃瓜絲，再準(zhǔn)備一些甘藍(lán)絲，把它們?nèi)刻幚砗梅旁诟蓛舻耐胫校侔疡R蹄草洗凈以后放進(jìn)去，加入適量沙拉醬或蛋黃醬在臉上適量的橄欖油，調(diào)勻以后就能得到美味的蔬菜沙拉。

馬蹄草的食用方法

1、馬蹄草炒雞蛋

馬蹄草炒雞蛋是它最常見的食用方法，再用它炒雞蛋的時(shí)候，可以把新鮮馬蹄草洗凈以后切成碎末，放到干凈的大碗中，再取三個(gè)雞蛋磕開到碗中調(diào)勻以后在炒鍋中放食用油，加熱后把蛋液入鍋快速翻炒，炒成塊狀以后出鍋就能食用。

2、馬蹄草煎餅

馬蹄草還特別適合用來煎餅吃，再用它煎餅的時(shí)候需要準(zhǔn)備少量的面粉和兩個(gè)雞蛋，再準(zhǔn)備200克馬蹄草，把馬蹄草洗凈以后做成碎末，放在碗中放入面粉，再加入雞蛋，然后放適量清水和少量食用鹽調(diào)勻制成面糊，在平底鍋中放適量食用油，取適量面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以后出鍋就可以。

上面為大家介紹了馬蹄草怎么吃最好也讓大家了解了馬蹄草的常見食用方法，如果大家喜歡吃馬蹄草，就按這些方法去烹調(diào)食用它吧。