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冬天是吃火鍋的好時(shí)候，多數(shù)人在吃火鍋時(shí)都喜歡用蒜泥兒醬來(lái)制作蘸料，但他們使用的蒜泥兒叫多是在商場(chǎng)或超市中購(gòu)買的成品，這樣的蒜泥醬中或多或少都會(huì)有一些防腐劑和添加劑存在，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有，自己制作的蒜就這樣好，今天小便就為大家介紹蒜泥醬的制作方法，能讓大家自己在家中做出美味的蒜泥醬。

蒜泥醬怎么制作

1、蒜泥兒醬的制作方法比較簡(jiǎn)單，在制作蒜泥醬時(shí)要準(zhǔn)備新鮮大蒜二百克，色拉油二百克，再準(zhǔn)備五十克麻油和少量食用鹽，另外還人準(zhǔn)備一個(gè)料理機(jī)。

2、有沒(méi)有好的大蒜，在去皮以后用清水洗凈并烘干表面的水分，然后用刀把它們切成塊狀，直接放在料理機(jī)中攪成泥狀，在炒鍋中放入準(zhǔn)備好的色拉油加熱，然后把處理好的蒜泥入鍋攪拌均勻，再放入麻油和少量食用鹽調(diào)勻，繼續(xù)煮三分鐘，煮好以后關(guān)火降溫就能得到做好的蒜泥醬。

蒜泥醬的做法大全

1、做法一

蒜泥醬有多種不同的做法，在做的時(shí)候可以準(zhǔn)備新鮮大蒜兩頭把它去皮以后用清水洗凈，再把大蒜放入到專用容器中用蒜錘搗成泥狀，取出后放少量蠔油生抽和香醋，再放入適量麻油，調(diào)勻后就是能直接吃的蒜泥醬。這樣的蒜泥醬適合誰(shuí)做誰(shuí)吃，不適合長(zhǎng)期保存。

2、做法二

蒜泥醬在做的時(shí)候還可以搭配適量的奶油，它在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮大蒜50克，奶油50克，黑胡椒適量，白砂糖適量以及橄欖油也要適量準(zhǔn)備一些。把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去皮以后，用專用工具把它壓成泥狀，再把奶油放在溫度較高的地方化開(kāi)與制好的蒜泥放在一起調(diào)勻，隨后把準(zhǔn)備好的黑胡椒和食用鹽以及橄欖油都放進(jìn)去，再次調(diào)勻以后就能得到奶香濃郁的蒜泥醬。

上面為大家介紹了蒜泥醬的做法大全，能讓大家輕松學(xué)會(huì)蒜泥醬應(yīng)該怎么做，如果大家也喜歡吃這種醬料，就試著用這些方法去制作蒜泥醬吧，相信大家都能做出好吃而新鮮的蒜泥醬。