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綠蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色蔬菜，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)并能預(yù)防三高，還能預(yù)防身體肥胖，對(duì)維持人體健康有很大好處，是特別適合人們吃的健康養(yǎng)生蔬菜，那么在吃綠蘆筍時(shí)應(yīng)該怎樣清洗呢？它怎樣做才好吃呢？想了解這些知識(shí)可以看看下面小編對(duì)綠蘆筍做的具體介紹。

綠蘆筍怎么清洗

1、綠蘆筍的外皮比較鮮嫩，清洗的時(shí)候一定要多加注意，不能用手用力揉搓，不然會(huì)讓它的表皮受損，會(huì)影響它的外觀，而且會(huì)讓他的營(yíng)養(yǎng)流失，所以在清洗綠蘆筍時(shí)，應(yīng)該把它放到流水下反復(fù)沖洗。

2、想把綠蘆筍徹底洗干凈，可以準(zhǔn)備適量的食用鹽和清水，把它們放在一起制成淡鹽水，然后把綠蘆筍放在淡鹽水中浸泡，浸泡的過(guò)程中可以反復(fù)翻動(dòng)幾次，讓綠蘆筍與淡鹽水充分接觸，半小時(shí)以后取出再用清水沖洗干凈，就能把綠蘆筍徹底洗凈。

綠蘆筍怎么做好吃

1、涼拌綠蘆筍

綠蘆筍做成涼拌菜特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備適量的白芝麻和生抽蠔油，再準(zhǔn)備適量蒜末，把準(zhǔn)備好的綠蘆筍洗凈以后消掉表面的硬皮放在沸水中焯2~3分鐘取出以后降溫?cái)[放在盤(pán)子中，再把準(zhǔn)備好的白糖，生抽蠔油等放在一起調(diào)勻蒜末直接撒在綠蘆筍上，澆上調(diào)好的料汁撒上白芝麻就能上桌食用。

2、清炒綠蘆筍

綠蘆筍清炒也特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮綠蘆筍500克紅蘿卜100克大蒜一頭，把大蒜去皮后剁成蒜末，紅蘿卜和綠蘆筍洗凈以后全部切成片或者段狀，在炒鍋中放油加熱后把蒜末入鍋炒香，再把胡蘿卜和綠蘆筍入鍋一起翻炒，炒熟后放少量食用鹽，提味加少量雞粉，再次炒勻就能出鍋食用。

今天帶大家了解了綠蘆筍怎么清洗，同時(shí)也讓大家了解了綠蘆筍怎么做，最好吃，以后再想吃這種養(yǎng)生蔬菜時(shí)，就按上面介紹的方法去清洗和食用它吧，相信大家能用綠蘆筍做出色香味俱全的美味菜品。