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豌豆黃在中國流傳了上百年的傳統(tǒng)美食，特別是在北京地區(qū)，每年農(nóng)歷3月3都有吃豌豆黃的習(xí)慣，做好以后的黃瓜色澤蛋黃，味道清香，而且口感細(xì)膩，入口即化，滋味特別好，很多人吃過以后都會念念不忘，也想自己在家中制作好吃的豌豆黃，只是對它的做法還不了解，今天我就把帶豌豆黃的做法大全分享給大家，能讓大家知道豌豆黃怎么做最好吃。

豌豆黃怎么做好吃

1、制作豌豆黃時需要準(zhǔn)備脆皮豌豆200克白糖70克，把準(zhǔn)備好的豌豆提前用清水洗凈并放到清水中浸泡12小時，泡好以后的豌豆取出再放到鍋中，放清水加熱煮開，用小火繼續(xù)煮20分鐘。

2、把煮好以后的豌豆取出以后降溫放到料理機中把它研磨成糊狀，然后再準(zhǔn)備一個不粘鍋，把它放在火上加熱燒干，把準(zhǔn)備好的豌豆糊放到不粘鍋中不停的翻炒，炒到鍋中的豌豆糊粘稠以后取出。把它放入到干凈的保鮮盒中，抹平蓋好的蓋子以后入冰箱，四小時以后取出切成塊狀即可。

豌豆黃的做法大全

1、制作豌豆黃時需要準(zhǔn)備豌豆黃粉四百二十克，如果超市沒有可以在淘寶購買，再準(zhǔn)備清水兩千克，配料汁一碗，配料汁可以根據(jù)自己的需要用生抽蠔油和香醋等來調(diào)配。

2、把準(zhǔn)備好的豌豆黃粉加入1千克清水調(diào)勻，然后再把1千克清水燒開，把調(diào)好的豌豆黃粉放到燒開的水中，把火力調(diào)小按順時針方向不斷攪動，持續(xù)20分鐘以后關(guān)火把它取出以后裝入到準(zhǔn)備好的模具中，讓它降溫凝固，脫模以后切成片狀，裝盤以后淋上調(diào)好的料汁就可以。

今天為大家介紹了豌豆黃的做法大全，能讓大家知道豌豆黃怎么做才好吃，大家以后再想吃傳統(tǒng)美味豌豆黃時，就能自己動手在家中制作了。