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蕨根粉被人們稱為黑色的粉絲，它主要出產(chǎn)在漢中，陜西和九寨溝等地，是以野生蕨菜為主要原料制成一種特殊食材，這種食材能為人體補充豐富營養(yǎng)，并能讓人們品味它們誘人口感，但蕨根粉是一種干貨食材，人們想食用它必須提前泡發(fā)，那么蕨根粉怎么樣泡得快又好吃呢？接下來我會為大家介紹這方面的知識。

蕨根粉怎么泡得又快又好吃

1、蕨根粉在泡發(fā)以前應該先清水洗凈，并把它放在冷水中浸泡，兩三個小時以后它會吸水變軟，這時再把它取出放在鍋中，加適量冷水加熱煮開煮開后煮5分鐘，關(guān)火隨后取出，再把它放到冷水中。

2、蕨根粉在冷水中繼續(xù)浸泡兩小時就能完全泡好，取出后烘干水分，可加入自己喜歡的調(diào)味料和綠色蔬菜，把它們調(diào)勻，最后就能得到做好的涼拌蕨根粉，嘗一口肯定會感覺特別好吃。

3、蕨根粉直接用熱水浸泡也特別快，而且泡好以后也比較好吃，再做的時候需要先把它用冷水洗凈，直接放在干凈的盆中，倒入剛燒開的沸水，浸泡兩三個小時以后他就能洗水變軟，把水分去掉以后就能按自己喜歡的方式去烹調(diào)食用它，這種方法比較節(jié)省時間能讓人們盡快吃到蕨根粉。

4、蕨根粉在泡的時候一定要注意，要完全把它泡透，直到中間沒有白色的硬心存在以后才是泡好。另外蕨根粉放在開水中煮時把它完全煮軟，以后還要取出過冷水，因為這樣會讓它變得更勁道，會讓它的口感更好，能讓做好的蕨根粉特別好吃。

上面為大家介紹泡制蕨根粉的方法和技巧，能讓大家知道蕨根粉怎么泡既快又好吃，大家在掌握這些知識以后再想吃蕨根粉就會變得特別簡單，能在很短的時間中泡出好吃的蕨根粉。