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銀耳是生活中特別常見的食用菌，而且口感細(xì)嫩爽滑烹調(diào)以后滋味誘人，很多人都喜歡吃銀耳，有些人更是想天天吃銀耳，但最近也有人聽說(shuō)銀耳不能天天吃，這是為什么呢？接下來(lái)我會(huì)和大家一起去尋找答案，同時(shí)也會(huì)讓大家知道吃銀耳要注意什么。

銀耳為什么不能天天吃

1、銀耳雖然是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，但他也不能天天吃，因?yàn)槿藗兲焯斐糟y耳會(huì)讓人體吸收過(guò)多的膳食纖維會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，容易影響腸胃功能，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。也不能天天吃，還因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的嬰兒質(zhì)量無(wú)法完全保證，有很多嬰兒是經(jīng)過(guò)硫磺熏制的，如果人們天天吃這樣的嬰兒會(huì)吸收過(guò)多的有害物質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)癌癥。

2、銀耳是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，它不適合人們天天吃，因?yàn)殂y耳中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)需要有一個(gè)比較長(zhǎng)的吸收過(guò)程，如果人們天天吃銀耳，會(huì)導(dǎo)致身體里的銀耳還沒(méi)有被完全消化吸收就排出體外，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，也會(huì)加重人體多器官負(fù)擔(dān)會(huì)危害人們的身體健康。

吃銀耳的注意事項(xiàng)

1、大家平時(shí)吃銀耳時(shí)一定要注意它的食用量和食用頻率，正常情況下，人們一天中吃一朵銀耳就可以，在一周中大約吃2~3次就可以，如果過(guò)量吃會(huì)影響消化，而且也不利于人體對(duì)銀耳中有效營(yíng)養(yǎng)的吸收。另外大家吃銀耳的時(shí)候還要注意，盡量把它經(jīng)高溫烹調(diào)以后再吃，因?yàn)榻?jīng)常高溫烹煮的銀耳更容易被消化吸收。

2、大家吃銀耳時(shí)還要注意盡量把銀耳煮出膠以后再吃，這時(shí)的銀耳口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且能讓人體盡快把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用。在煮銀耳時(shí)想讓它快速出膠可以提前用冷水浸泡，泡好以后再把它撕成比較小的塊狀就可以。

今天帶大家了解了銀耳為什么不能天天吃，同時(shí)也讓大家知道了吃銀耳的注意事項(xiàng)，以后大家再吃銀耳就能多加注意，能保證食用安全，也能讓銀耳的食用和養(yǎng)生功效得到更好發(fā)揮。