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多寶魚肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美，特別適合清蒸以后再吃，但在做清蒸多寶魚時(shí)應(yīng)該蒸幾分鐘呢？做清蒸多寶魚有哪些方法與竅門呢？想了解這些知識可以參考下面小編對清蒸多寶魚做的具體介紹，大家了解以后能輕松做出好吃的多寶魚。

清蒸多寶魚蒸幾分鐘

清蒸多寶魚在做的時(shí)候需要用大火蒸，這樣能鎖住多寶魚中的營養(yǎng)，可防止?fàn)I養(yǎng)流失，在做的時(shí)候把魚冷水入鍋，隔水蒸，加熱燒開以后繼續(xù)用大火加熱持續(xù)加熱，八九分鐘以后可打開鍋蓋，用筷子插一下魚山，如果筷子能輕松從魚身中刺過，就證明多寶魚已經(jīng)蒸好，取出以后淋上料汁就能吃。

清蒸多寶魚的竅門

1、清蒸多寶魚時(shí)多寶魚的選擇很重要，大家一定要選擇那些鮮活的多寶魚，重量大約在700克左右，購買以后回家要把它宰殺，要去除內(nèi)臟和魚腮，然后放在流水下反復(fù)沖洗，沖洗干凈以后，要在魚身上看不到雪水才可以，清洗干凈以后要把多寶魚表面的水分全部晾干。

2、想讓蒸好的多寶魚更有味道要提前把多寶魚腌制一下，清洗干凈的多寶魚要用刀在體表上打上刀花，然后用食用鹽和料酒涂抹在魚的表面和腹內(nèi)，涂抹以后要反復(fù)用手涂抹，然后腌制十幾分鐘。

3、腌好以后的多寶魚直接擺放在盤子中，這時(shí)要準(zhǔn)備適量的姜片和蔥段，把它們直接放在多寶魚的身上，然后把放有多寶魚的盤子直接入蒸鍋隔水蒸，加熱燒開再蒸七八分鐘以后鍋中的多寶魚就能蒸熟，這時(shí)需要準(zhǔn)備適量的香蔥絲。

4、鍋中蒸好的多寶魚取出以后，要把蔥段和姜片去掉，再把水也倒掉，然后把切好的香蔥絲直接放在多寶魚上，在鍋中放入適量的植物油，然后加熱再放適量的蒸魚豉油，等油加熱后直接澆在蒸好的多寶魚上，這時(shí)美味的清蒸多寶魚就已經(jīng)做好，取出食用滋味特別好。

上面為大家介紹了一些清蒸多寶魚的做法竅門，能讓大家知道它怎么做最好吃，同時(shí)也讓大家了解到清蒸多寶魚應(yīng)該蒸幾分鐘，以后大家再做清蒸多寶魚時(shí)就可以按上面介紹的這些正確方法去做，相信大家都能做出好吃的多寶魚。