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小蔥頭是個頭比較小的沖突，但它營養(yǎng)價值也不低，而且沒有大蔥頭那么辣，特別適合腌著吃，只是人們對它的家常腌制方法掌握不多，不知道它怎么腌最好吃，接下來我會做這方面的介紹，能讓大家對小蔥頭的腌制方法多一些了解。

小蔥頭怎樣腌制好吃

1、小蔥頭在腌制時加入適量白醋，陳醋和白糖以及食用鹽一起腌，特別好吃，在腌的時候需要準備新鮮的小蔥頭，一千克白醋和陳醋各100克，另外再準備100克白糖和適量的食用鹽，把準備好的醋，白糖和食用鹽入鍋加熱煮開。

2、準備好的新鮮小蔥頭，要去掉表皮，切掉它的根，再用清水把它洗凈，然后晾干表面的水分，把它裝入的干凈的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒到玻璃瓶中，把玻璃瓶密封好，放在陰涼通風的地方腌制20天以后里面在的小蔥頭就能腌好，取出以后就能吃。

小蔥頭的家常腌制方法

1、醬腌小蔥頭

小蔥頭在生活中有多種不同的腌制方法，最常見最簡單的腌制方法就是把它放在甜面醬中腌制，在腌制以前可以把準備好的甜面醬放到比較大點的盆中，然后再把準備好的小蔥頭去掉外皮，把它的根切掉，然后把它放入到準備好的甜面醬中，用干凈的筷子調勻上面蓋上保鮮膜放在通風的地方腌制，大約10天左右里面的小蔥頭就能入味兒。

2、糖醋小蔥頭

小蔥頭加白糖和米醋一起腌也特別好吃，而且這是他最常見的家常做法，在做的時候可以取適量米醋和白糖放在一起入鍋，加適量食用鹽煮開制成料汁，等它降溫以后裝入到干凈的玻璃瓶或者盆中，在他降溫以后，再把處理干凈的小蔥頭直接放進去，調勻以后腌制十天左右，好吃的小蔥頭就能腌好。

上面為大家介紹了小蔥頭的家常腌制方法，能讓大家了解小蔥頭怎么腌制最好吃，以后大家再想吃腌好的小蔥頭時就自己動手按上面介紹的正確方法去做吧，相信大家都能腌出特別好的小蔥頭。