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青芥辣很多人不了解，不知道他應(yīng)該怎么吃，其實(shí)他就是平時(shí)人們常吃的綠芥末，這種芥末來源于植物辣根，是它的塊狀根。今天為大家介紹的是青芥辣怎么吃，同時(shí)也會讓大家了解青芥辣哪些不能吃。

青芥辣怎么吃

1、做芥末醬

青芥辣可以做成芥末醬以后再吃，再做的時(shí)候需要把新鮮的青芥辣洗凈以后空干水分，然后把它研磨成泥兒狀，取出以后加少量白酒，放入少量食用鹽和白醋調(diào)勻以后放在干凈玻璃瓶中密封，十幾天以后就能取出食用。

2、配生魚片

青芥辣特別適合和生魚片搭配在一起吃，平時(shí)人們在吃生魚片的時(shí)候，可以把青芥辣洗凈以后，控干研磨成泥狀，放在干凈的小盤子裝，然后準(zhǔn)備是上了紫蘇葉和新鮮的生魚片下面鋪上冰，把它們放在上面以后，上桌吃的時(shí)候用紫蘇葉包著生魚片，直接蘸食青芥辣就可以。

青芥辣哪些人不能吃

1、患有胃病的人

胃是人體內(nèi)最重要的消化器官，生活中那些患有胃病的人是不能吃清芥辣的，因?yàn)榍嘟胬睂θ祟惸c胃有明顯刺激作用，它會讓人類腸胃受損容易造成胃炎和胃潰瘍，會讓人類消化功能下降，也會讓胃病病情加重，對病情恢復(fù)極為不利。

2、孕婦

生活中那些已經(jīng)懷孕的孕婦是不能吃青芥辣的，因?yàn)榍嘟胬睂υ袐D身體有一定刺激作用，而且會讓他們出現(xiàn)多種上火癥狀，對于腹中胎兒發(fā)育也極為不利，容易讓出生后的胎兒帶有嚴(yán)重的胎毒，會危害他們的身體健康。

上面詳細(xì)為大家介紹了青芥辣，應(yīng)該怎么吃，同時(shí)也讓大家了解了，聽見了哪些人不能吃，以后大家在吃青芥辣時(shí)，就能多加注意，能按正確方法食用它，但不會讓它對人體健康造成不良影響。