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白果很多人都不陌生，知道他是植物銀杏樹的果實，那么市場上出售的白果和白果仁之間有什么區(qū)別呢？白果和白果仁來源于同一種植物兩者之間沒有太多的不同，是植物銀杏樹果實的兩種不同形態(tài)，接下來我會做這方面的介紹，也能讓大家了解吃白果的好處有哪些。

白果和白果仁的區(qū)別

白果是植物銀杏樹的成熟種子，他外表包裹著一層外殼，人們在采集他的種子后，要去掉外殼才能得到里面的種子，這使白骨的種子味道是比較苦澀的，而市場上出售的白果日就是用白果中的種仁加工而成的，是把白果種仁入鍋蒸熟經(jīng)高溫處理以后得到的一種食材。

吃白果的好處

1、補充營養(yǎng)

白果是一種營養(yǎng)價值極高的堅果類食材，人們吃白果以后能為身體補充豐富植物蛋白和脂肪，還能讓人體吸收一些還原糖和核蛋白，這些營養(yǎng)被人體吸收后，能提高人體多情況功能，可維持人體正常代謝，對維持人體健康有很明顯的好處。

2、保護心血管

平時人們吃白果還能保護心血管，因為為白果中含有豐富的苦內(nèi)脂，這種物質(zhì)能提高血小板活性，可防止血栓生成，同時也能降低血液粘稠度，并能擴張血管，能促進血液循環(huán)，能讓人類血壓血脂保持正常。

3、抗菌抗炎

平時人們吃些白果還能起到抗菌抗炎的重要作用，因為白果中還有豐富的白果酸和白果芬，這兩種物質(zhì)都是重要的藥用成分能消滅人體內(nèi)多種敏感菌的活性，能防止人體細胞被這些病菌感染，能增強人體自身抗菌抗炎能力，也能讓人體出現(xiàn)的炎癥很快消退。

上面為大家介紹了白果和白果仁的區(qū)別，也讓大家了解了吃白果的好處，能讓大家對白果有更深入的了解，但大家平時吃白果的時候也要注意，白果是一種帶有毒性的食材，如果人們盲目過量食用就會危害身體健康。正常情況下人們每天吃白果的數(shù)量不宜超過三十粒。