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黃花魚(yú)是生活中最常見(jiàn)的一種海產(chǎn)魚(yú)類，它肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，也能提高人類大腦功能，但黃花魚(yú)怎么做才好吃呢？一會(huì)兒我會(huì)把黃花魚(yú)的家常做法寫(xiě)出來(lái)分享給大家。

黃花魚(yú)怎么做好吃

1、黃花魚(yú)是可塑性特別強(qiáng)的一種海產(chǎn)魚(yú)類，它既可以炸著吃也可以燉著吃，還可以清蒸以后再吃，如果是個(gè)頭較小的黃花魚(yú)，最適合做香酥小黃魚(yú)，在做的時(shí)候可以把新鮮的黃花魚(yú)洗凈宰殺干凈，并加入食用鹽和五香粉腌制。

2、取兩個(gè)雞蛋的蛋清和適量的淀粉放在一起調(diào)勻，然后讓腌好的黃花魚(yú)表面沾上，薄薄的一層在鍋中放油加熱，等油溫升高后把黃花魚(yú)入鍋炸，表面顏色變深以后取出，隨后再用大火復(fù)雜一次，這時(shí)就能得到做好的香酥黃花魚(yú)。

黃花魚(yú)的家常做法

1、紅燒黃花魚(yú)

黃花魚(yú)紅燒特別好吃，在做的時(shí)候需要把黃花魚(yú)處理干凈，在它兩面切上幾刀，加入姜片，小蔥，料酒，食用鹽和生抽腌制半小時(shí)，然后在鍋中放適量食用油，把黃花魚(yú)入鍋，煎到兩面微黃，放入生抽蠔油，再放入蔥姜，加入適量清水，加熱燉熟就可以。

2、清蒸黃花魚(yú)

黃花魚(yú)清蒸也很好吃，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備大點(diǎn)的黃花魚(yú)一條，把它處理干凈，加入蔥姜，蒸魚(yú)豉油腌制半小時(shí)，然后把它擺放在盤子中，上面鋪上蔥絲入鍋隔水蒸，開(kāi)鍋后蒸20分鐘，在鍋中放食用油加熱，放入適量花椒，炸出香味，把花椒粒取出，直接把熱油澆在蒸好的黃花魚(yú)上。

上面為大家介紹了黃花魚(yú)的家常做法，能讓大家知道黃花魚(yú)怎么做最好吃，以后大家再想吃黃花魚(yú)，時(shí)刻按上面介紹的正確方法去烹調(diào)，能讓做好以后的黃花魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美特別好吃。