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相信大家對(duì)于海鮮粥都不會(huì)感到陌生吧，下面就讓小編給大家總結(jié)一下該粥的知識(shí)。

材料白飯1碗，大骨1/2斤，干貝1/2兩，蝦仁4兩，花枝數(shù)片，青蚵4兩，芹菜末少許，姜少許，蛋2個(gè)，鹽少許，胡椒粉1小匙，香油少許

海鮮粥的做法

1.)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。

2.)濃粥煮好之后，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開(kāi)，以調(diào)味料調(diào)味即可起鍋。

3.)食用時(shí)再撒點(diǎn)香油與芹菜末。

4.)配料可依個(gè)人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。

盛夏，不少河南人紛紛去青島、日照、連云港旅游看海。吹著海風(fēng)，吃著海鮮，心情放松，一定很愜意。但需要警告的是，吃完海鮮之后不要馬上吃水果，以免引發(fā)食物中毒。

海鮮和水果都屬寒涼性食物，大量進(jìn)食海鮮本來(lái)就容易引起腹瀉。

另外，海鮮中的魚(yú)、蝦、蟹等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃，便會(huì)引起人體不適，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀，重者胃腸出血。

最好隔一個(gè)小時(shí)再吃水果。如果出現(xiàn)胃腸不適，可以用綠豆一把煮湯喝了解毒。綠豆煮沸后保持5分鐘即可，用不著把豆煮爛，只要湯色發(fā)綠就可以了，然后喝湯。