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白胡椒粉是一種白色的粉末狀物質(zhì)是以香料白胡椒為主要原料經(jīng)烘烤研磨加工后得到的調(diào)味品，平時人們在做湯或腌制肉類食材以及做燒烤時經(jīng)常會用到它。它的能提味增香也能預(yù)防食材變質(zhì)，白胡椒粉的功效與作用還有很多，接下來我會做詳細介紹，同時也會讓大家對它的食用方法多一些了解。

白胡椒粉的功效與作用

1、溫中散寒

溫中散寒是白胡椒粉最重要的功效，因為白胡椒粉本身就是一種性質(zhì)溫熱的食材，它能祛除身體內(nèi)的寒氣，對人類因寒氣入侵導(dǎo)致的腹部疼痛和腹瀉等癥，有特別好的緩解作用。

2、開胃消食

開胃消食也是白胡椒粉的重要功效，有豐富的胡椒堿和淀粉，還有還有一些可溶性氮與天然揮發(fā)油，這些物質(zhì)被人體吸收后，會讓人有種胃口大開食欲大增的感覺，而且他們能對腸壁產(chǎn)生溫和刺激，能促進腸胃蠕動，加快腸胃對身體的食物的消化與吸收。

3、防腐祛腥

白胡椒粉能抑制多種敏感菌的活性，能防止細菌滋生，人們在腌制肉類食材時放入適量的白胡椒粉，能提味增香也能防止食材變質(zhì)，它還能祛除肉類食材的腥膻味，能讓肉類食材烹調(diào)以后肉質(zhì)更嫩滋味更好。

白胡椒粉的食用方法

白胡椒粉有多種不同的吃法，平時人們在做雞肉丸子時，放入適量的白胡椒粉，能讓做好后的雞肉丸子更好吃，另外人們在蒸雞蛋膏或者炒肉類食材時，都可以放入適量的白胡椒粉，他能提味增香也能讓做好后的菜品更有味道。

上面為大家介紹了白胡椒粉的功效與作用，也讓大家了解了白胡椒粉的使用方法，能讓大家知道這種香料在平時生活中有多種不同用處，今后大家可以正確使用它，能讓白胡椒粉發(fā)揮好的食用功效與保健功效。