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關(guān)于芡實粉粥的一些知識不知道大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體的講解一下。

芡實粉粥

在很多人的心中，芡實似乎是很熟悉的，因為在我們的日常生活中，就會有用到芡實，像是用芡實熬粥。同樣的，芡實也是一味中藥藥材，在臨床應(yīng)用上也是很廣泛的，那么芡實都有哪些功效呢?

芡實，又名雞頭米、雞頭實，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，產(chǎn)于湖南、江蘇、湖北、安徽等地，為健脾益腎佳品。中醫(yī)認為，本品性味甘、澀、平，入脾、腎、心經(jīng)，有補脾止瀉、固腎澀精之功，本品甘能補脾、澀能止泄，故對腎虛遺精、脾虛泄瀉等有較好療效。芡實為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經(jīng)，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。芡實粥在《湯仁本草》、《食鑒本草》等書中均有記載，是取芡實和粳米加水煮成。

據(jù)史料，芡實首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認為其具有補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明等作用?！侗静菥V目》認為芡實能止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下?，F(xiàn)代研究表明，芡實含有大量對人體有益的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。

據(jù)資料表明，芡實作為一種強身美容食品，早已被古代名人所重視。宋代大文豪蘇東坡，到年老仍健康體壯，面色紅潤、才思敏捷，據(jù)他在書中自述，主要得益于數(shù)十年堅持每日食用煮熟的芡實。還有資料介紹，芡實與豬瘦肉或牛肉各適量共煮食用，味道鮮美，滋補身體，男女老少皆宜?？导欲惓氒蛯嵎?/p>

芡實粉粥的功效介紹

藥食兼用,富含淀粉,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,脂肪,碳水化合物,維生素B1,B2,C,粗纖維,胡蘿卜素等.中醫(yī)認為芡實味甘性平,入脾,腎,胃經(jīng),具有滋補強壯,補中益氣,固腎澀精,補脾止瀉,益腎止渴,開胃進食,助氣培元之功能.適應(yīng)癥狀:脾虛久瀉、帶下、腎氣虛、精關(guān)不固、遺尿、小便頻數(shù)、尿濁等癥。補脾止瀉、益腎止渴、開胃進食、助氣培元之功能。

【使用小貼士】

芡實粉粥　　原料:芡實粉30克核桃肉(打碎)15克紅棗(去核)5～7枚糖適量

制作:芡實粉先用涼開水打糊，放入滾開水中攪拌，再拌入核桃肉、紅棗肉，煮熟成糊粥，加糖。

用法:不拘時服。

功效:滋補脾腎，固澀精氣。適用于脾腎氣虛、精氣不固而引起的遺精、滑泄、腰膝無力等。

通過上面的介紹，相信大家對于芡實功效都有了一定的了解，而且送給大家關(guān)于芡實粉粥的做法也是很不錯的養(yǎng)生食譜，大家可以在家做來品嘗一下。