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紅薯可以直接用水煮。紅薯是粗糧，里面含有較多的淀粉，生吃容易刺激腸胃，煮著吃就容易消化了，煮的時(shí)候要注意時(shí)間，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)造成紅薯的外皮受損，影響甜度和口感。整個(gè)紅薯一起煮的時(shí)候，大火煮15-20分鐘，期間可用筷子檢查是否熟透。

紅薯可以直接用水煮

用水煮紅薯時(shí)需注意以下幾點(diǎn)：

1、煮的時(shí)候可以去皮也可以不去皮，但不去皮一定要清洗干凈。

2、用水煮紅薯的時(shí)候要注意水不要太多，水只要可以淹住紅薯表面就可以了，水過(guò)多容易使紅薯的表皮受損，糖分也會(huì)隨之流失在水中。

3、煮的時(shí)候注意煮的時(shí)長(zhǎng)，切成小塊的就煮10分鐘就好，整個(gè)紅薯一起煮的就煮15-20分鐘，期間可以檢查是否熟透，沒(méi)熟透再煮1-5分鐘。