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夏季不怕水淹的蔬菜有菠菜、黃瓜、番茄等，它們都喜歡濕潤環(huán)境。菠菜通常在六到七月份種植，黃瓜通常在七月份前后種植，番茄一般集中在七到八月份種植，其中菠菜種子種植前要泡水一兩天，種植過程中還是要及時排水，淹水太久對植物生長不利。

什么蔬菜不怕水淹

　　1、菠菜

夏菠菜通常在六到七月份的時候種植，這是一種喜歡濕潤環(huán)境的植物，不怕水淹，因此非常適合在雨水多的夏天播種。種植菠菜之前要注意將菠菜種子放入水中浸泡一到兩天，這樣菠菜會更容易發(fā)芽。

　　2、黃瓜

黃瓜通常在七月份前后的時候種植，它同樣喜歡濕潤環(huán)境。黃瓜這種蔬菜在我國各地均有栽培，是我國夏季主要蔬菜，營養(yǎng)豐富，而且有很好的清熱解暑的效果，可用來做炒菜或者是涼拌菜。

　　3、番茄

番茄一般集中在七到八月份種植，這種蔬菜喜歡濕潤的土壤，不過需要注意的是大部分植物都不適合長時間淹在水中，我們在種植的時候要注意在大雨之后及時開始田地的排水工作。