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荊芥，又稱芥穗，為唇形科一年生草本植物。荊芥干燥的地上部分，又名香荊芥，其花序稱荊芥穗。具發(fā)表、散風(fēng)、透疹之功能，炒炭有止血作用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅(qū)蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌作料為多，一般將嫩尖作夏季調(diào)味料。

荊芥是常用中草藥之一，具有廣闊的巿場前景，投入少，見效快，是農(nóng)民朋友們致富的好項目，下面請您跟隨我們的小編－起了解一下荊芥的種植技術(shù)。

一、荊芥的分布特性

荊芥在全國大多數(shù)地區(qū)都有分布，主要產(chǎn)于江蘇，浙江，河北，江西，湖南，湖北等地。

荊芥種植技術(shù)

荊芥一般株高70－100公分，有強(qiáng)烈香氣。莖直立，四棱形，基部帶紫紅色，上部多分枝。葉對生，基部葉有柄或近無桶，羽狀深裂為3－5片，裂片線形至線狀極針形，全緣，兩面均被柔毛，下面具下凹小腺點，葉脈不明顯。輪傘花序，多輪密集于技端成穗狀，花小，淡紫色。荊芥的適應(yīng)力很強(qiáng)，性喜陽光，常生長在溫暖濕潤的環(huán)境，對土壤的要求不嚴(yán)，一般土壤都能種植，但－疏松肥沃土壤生長較好，在高溫多雨季節(jié)怕積水。

二、荊芥的種植技術(shù)

1、土地的選擇

中藥材類植物的營養(yǎng)主要來源于土壤，所以在選擇中藥材種植基地時，不但要考慮藥材對生態(tài)、氣候條件的適應(yīng)性、土壤的肥力狀況、供肥特性，而且土壤中重金屬和有毒元素應(yīng)符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)：鎘含量≤0.3毫克/千克，汞含量≤0.3毫克/千克，砷含量≤30毫克/千克，鉛含量≤300毫克/千克，鉻含量≤200毫克/千克，銅含量≤100毫克/千克

空氣中主要污染物二氧化硫、氮氧合物均不超過國家環(huán)境空氣質(zhì)量gb3095—1996規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)。

灌溉用水的指標(biāo)應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：地下水ph值6.85—6.9，總硬度（caco3）274—352毫克/升，氯化物（cl）69.9—75.4毫克/升，高錳酸鉀指數(shù)1.86—2.64毫克/升，氨氮0.9—0.10毫克/升，硝酸鹽0.08—0.09毫克/升，六價鉻0.002—0.003毫克/升。

應(yīng)選擇平坦，肥沃無蔭蔽物，向陽，排水良好又有灌溉的土壤為好。

2、土地的耕作

荊芥因為播種比較密，生長期施肥非常不便，所以土地選好后，應(yīng)多施基肥，一般每畝可施用堆肥、厥肥或熏土等有機(jī)肥1500-2000千克以上，注意：重茬地要增施底肥，禁用硝態(tài)氮肥、城巿生活垃圾、工業(yè)垃圾及醫(yī)院垃圾和糞便。將基肥均勻撒于地面，再進(jìn)行深耕，一般耕深為25公分左右。

深翻后，應(yīng)根據(jù)地勢和氣候條件作畦，地勢平坦的可作成長畦，地勢起伏的，可形作成短畦，南方雨水較多的可做成高畦，這樣有利于排水，北方雨水較少可做成平畦。一般畦寬為100—150公分為宜。

畦做好后，為提高種子的發(fā)芽率，應(yīng)對土地進(jìn)行澆灌塌墑，待土壤干爽后，對土壤進(jìn)行淺翻。在翻地之前可撒施3%的鉀拌磷顆粒劑，防止地下害蟲對種子造成危害，影響發(fā)芽率。

翻地不宜過深，一般在5—6公分即可，然后進(jìn)行平整，這樣的土地就可隨時進(jìn)行播種了。翻耕后反復(fù)細(xì)耙。務(wù)使土塊細(xì)碎，一定要耙平整細(xì)。防止畦內(nèi)包埋的土塊和雜物影響荊芥的發(fā)芽和根系的生長。

3、荊芥的繁殖方法

荊芥一般都用種子繁殖，一般在4月份播種。播種前，應(yīng)對種子進(jìn)行行篩選，撿出種子中的雜質(zhì)和已損傷的種子，保證播種的純度和發(fā)芽率。然后將種子用水浸泡12—24小時，撈出后晾曬到通風(fēng)干燥處，這樣可使種子內(nèi)部新陳代謝，增強(qiáng)種子的成活力，提高發(fā)發(fā)芽率。

荊芥的種子細(xì)小，為使播種時能夠更均勻，不使種子過密，浪費(fèi)種子，可等到種子表面無水時摻拌適量細(xì)沙或細(xì)土，種子與沙子的比例一般為3：1，然后攪拌均勻后就可進(jìn)行播種了。

在畦上用工具順畦開溝，一般溝距約為20公分左右，溝深5公分左右。將種子撒入溝內(nèi)，一般每畝地用種量為1千克左右。

播種后，蓋土3公分左右。用腳稍踏實，再用鐵耙摟平，使種子與土壤緊密接觸。注意要淺播，播后要注意澆水，保持畦面土壤濕潤，才有利出苗，播后地溫在16—18度時約需10—15天出苗，如地溫在19——25度，濕度適宜，約需1周出苗，出苗前后也要注意保持土壤濕潤。

荊芥種植技術(shù)

三、荊芥的田間管理

荊芥的生長雖受環(huán)境的影響很大，但其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量與藥的品質(zhì)取決于田間管理水平。所以，加強(qiáng)田間管理對于保證荊芥的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，有著十分重要的作用。

1、幼苗期的管理

①中耕除草：荊芥生長發(fā)育良好的關(guān)鍵措施是中耕除草，主要是將土壤疏松，提高地溫，調(diào)節(jié)土壤水分，鏟除雜草，這樣才能夠促進(jìn)根系發(fā)育，保證荊芥幼苗的健壯生長。當(dāng)苗高5公分左右時，用小鋤松土，劃破地皮就行，防止幼苗傷根。荊芥幼苗期中耕要突出早、淺、細(xì)三個字，早是指出苗后要及時進(jìn)行中耕，淺是指中耕深度不能超過5公分，以防傷根，傷苗，跑墑，細(xì)是指中耕時做到深淺－致，土壤疏松細(xì)碎。

②間苗定苗：當(dāng)苗高6—10公分時，間去過密的弱苗小苗。當(dāng)苗高10—15公分時按行株距10—15公分留苗2—3株進(jìn)行定苗，如有缺苗，應(yīng)將間出的大苗狀苗帶土移栽，移栽時避免在陽光強(qiáng)烈時進(jìn)行，最好選陰天進(jìn)行。移苗時要盡量多帶原土，補(bǔ)苗后要及時澆水，以利于幼苗成活。

③施肥澆灌：荊芥幼苗期需氮肥較多，為了荊芥稈壯穗多，也應(yīng)適當(dāng)追施磷、鉀肥。當(dāng)苗高15-20公分左右進(jìn)行施肥，順行間撒入一些化肥，每畝追施尿素10—15千克，餅肥25—40千克。幼苗期應(yīng)經(jīng)常澆水，以利生長，成株后抗旱能力增強(qiáng)，但忌水澇，故如雨水過多，應(yīng)及時排除積水。

2、生長期的管理

①中耕除草：荊芥進(jìn)入生長期后，要經(jīng)常注意中耕除草，保持田間土松土雜草，一般20天左右進(jìn)行1次，或視具體情況再定，撒播的因不便中耕，所以只注意除草，或適當(dāng)中耕1—2次，一般封行后就不便進(jìn)行松土了。松土宜淺，以免傷根。中耕宜在土壤干濕度適中時進(jìn)行。

②施肥排灌：當(dāng)苗高20-25公分時，加施氯化鉀10千克，開溝施入，施后培土。當(dāng)苗高30公分以上時，每畝撒施腐熟餅肥60千克，并可配施少量磷、鉀肥。荊芥進(jìn)入生長期后，成株的抗旱能力增強(qiáng)，一般可不再進(jìn)行澆灌。夏季久旱不雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫狀況時應(yīng)進(jìn)行澆水。每次澆水不宜過大，應(yīng)輕澆。雨季到來之前，應(yīng)注意排水防澇，荊芥在這個時期最怕水澇，如雨水過多，應(yīng)及時排掉田間積水，以免引起病害。

3、生長后期的管理

7月份荊芥進(jìn)入了生長后期，生長后期一般不進(jìn)行田間管理了，使其自然生長，這樣可以抑制荊芥的生殖生長，有利于營養(yǎng)生長，提高藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。

4、采收與加工

采收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜于秋季種子50%成熟、50%還在開花時采收。選晴天露水干后，用鐮刀割下全株陰干，即為全荊，摘取花穗晾干，稱荊芥穗，其余的地上部分由莖基部收割、晾干，即為荊芥梗，在收獲藥材時，需選留種株，待種子充分成熟后再收割，放在半陰半陽處晾干，干后脫粒，除去莖葉等雜質(zhì)后收藏。