國(guó)家安全部：美國(guó)“功勛”間諜在華落網(wǎng)
2023-09-11
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更新時(shí)間：2023-09-11 08:36:53作者：佚名
做米粉餅需要注意面糊和發(fā)酵過程，小火煮成的糊狀不能太稠或太稀，酵母需要用水提前化開，干酵母不容易發(fā)酵。面團(tuán)的發(fā)酵過程需要用保鮮膜包好，想要更加蓬松柔軟就要延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。注意這幾點(diǎn)后無論是放入蒸鍋中還是煎鍋上都能軟糯好吃。
米粉餅怎么做又軟又好吃米粉餅準(zhǔn)備材料：2杯米粉，1杯面粉，30克白糖，2個(gè)雞蛋，3克酵母酵母，適量清水。
1、取一杯米粉和一杯面粉倒入容器中，打2個(gè)生雞蛋，加入適量清水?dāng)噭?，然后加?0克白糖，小火煮成糊狀。
2、倒出后晾涼，待冷卻后再加入1杯米粉和清水?dāng)噭颉?/p>
3、倒入提前準(zhǔn)備好的酵母水，攪拌均勻。
4、將蒸面糊的容器內(nèi)部抹上適量食用油，把面糊倒進(jìn)去。
5、鍋中加水，大火蒸20-30分鐘，蒸熟后晾涼切片即可食用。