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奶酪可以直接吃，它含有乳酸菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，奶酪的吃法有多種，日?？梢耘菰谀滩柚惺秤茫部杉?xì)嚼慢咽直接食用，質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)，口感十分美味。奶酪又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。