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油渣和脆哨有區(qū)別嗎 脆哨和脂渣

更新時(shí)間：2024-01-11 19:51:32作者：佚名

油渣和脆哨有區(qū)別嗎 脆哨和脂渣

脆哨起源于貴陽，原名叫做脆臊，也叫油炸脆肉，意思是指口感酥脆的肉臊子，是榨干油脂的肉干。油渣是用豬肥膘或肥肉加工而成，豬油煉好后，剩下的廢品是油渣。而脆哨則是以肥肉、五花肉或瘦肉為原料，煉出豬油后，再將得到的油渣經(jīng)過耐心加工和調(diào)味，口感又酥又脆，油脂含量極少。

本文標(biāo)簽： 油渣  豬油  肥肉  

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