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現(xiàn)在都在倡導(dǎo)低碳生活。現(xiàn)在也有低碳飲食了。自從國家重視綠色發(fā)展以來，各行各業(yè)都開始了節(jié)能減排。國家更是提倡綠色出行。那么飲食方面怎么做到低碳呢？低碳飲食用什么當(dāng)主食？低碳飲食主要是食用一些處于食物鏈低端的食物，以素食為主，當(dāng)然還包括了烹飪方法的低碳與否。一般來說低碳飲食是以蛋白質(zhì)＋蔬菜。主要含量是蛋白質(zhì)的失望都可以當(dāng)做主食。像豆腐、雞胸脯肉、大白菜、大豆、西藍(lán)花、洋蔥等，都是屬于低碳食物的范疇。