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腌制魚片的所需食材有魚片、料酒、白胡椒粉、鹽、水。共分為以下3個(gè)步驟：

操作/步驟

1

清洗魚片

魚片清洗干凈，放入容器中。

2

加入調(diào)料

放入半勺鹽、料酒、白胡椒粉拌勻。

3

加入水

分2次或3次加入適量清水，接著用手抓魚片，抓5分鐘左右，直至魚片稀釋出魚膠即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于魚片怎么腌制又滑又嫩不爛的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。