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隔夜的稀飯不要吃。

因?yàn)楦粢购笙★埖臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被大大的流失掉，且在儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)可能感染的細(xì)菌就越多，很容易誘發(fā)腸胃炎。隔夜的稀飯很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，長(zhǎng)期食用會(huì)給身體造成危害，嚴(yán)重的可能會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

隔夜的稀飯很容易會(huì)出現(xiàn)食物中的現(xiàn)象，雖然稀飯從面部看不出來不同的現(xiàn)象，而且也沒有發(fā)酸、變質(zhì)的味道。但是吃了之后可能會(huì)有發(fā)粘的口感，所以這類的隔夜稀飯也需要徹底的加熱后再食用。

隔夜的稀飯因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間很有可能會(huì)感染一些微生物，加熱后能殺死微生物，直接食用會(huì)刺激腸胃，因此加熱后再食用。

吃不完的稀飯放涼后應(yīng)直接加入冰箱中冷藏，這樣能縮短食物在常溫下的儲(chǔ)存時(shí)間，也能更好的減緩菜中微生物的繁殖速度。