手工魚丸為什么不勁道 自己打的魚丸不勁道
2024-03-10
更新時(shí)間:2024-03-10 23:12:24作者:佚名
手工魚丸不勁道一般是因?yàn)樗鼪](méi)有攪打上勁,想要把魚丸攪打上勁的話,我們可以取出適量的蔥、姜并將它們放入清水中浸泡二十分鐘,然后把蔥姜水、食鹽、雞蛋清、淀粉分開(kāi)倒入魚肉中并讓筷子朝著一個(gè)方向攪打魚肉直到它變粘稠即可。
魚丸是一種廣泛流行于我國(guó)沿海地區(qū)的食物,現(xiàn)在也有很多人平時(shí)喜歡自己在家里制作魚丸,但是很多時(shí)候我們自己在家制作的魚丸都不如買來(lái)的勁道,這是為什么呢?
通常我們制作出來(lái)的魚丸不勁道都是因?yàn)槲覀冊(cè)跀嚧螋~肉的時(shí)候沒(méi)有將它攪打上勁,通常制作魚丸需要先將魚肉剁成茸,然后取出適量的蔥、姜并將它們放入清水中浸泡二十分鐘左右。
接著把制好的蔥姜水分次倒入魚丸中攪拌均勻,然后取出食鹽、雞蛋清、淀粉分開(kāi)倒入魚肉中并讓筷子朝著一個(gè)方向攪打魚肉,等我們的把魚肉攪打至逐漸粘稠,這樣魚肉才算是攪打上勁了。