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1、聽聲音：一般人認為，聽聲音，就可以挑出好西瓜。各種類型地西瓜都可以通過聽來選擇。其實，不同的西瓜因為皮地厚薄，韌脆而會有不同地聲音。

2、看瓜底子：一般人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟地時候，已經(jīng)黃了。

西瓜儲存方法：

沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜后放入冰箱，有時候細菌反而比沒用保鮮膜的多。專家解釋，因為保鮮膜阻礙了西瓜降溫，給細菌繁殖提供了條件。

“如果細菌的毒性大，那么很少數(shù)量的細菌就能致病。”食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅認為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而可能壞得更快。因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產(chǎn)生厭氧反應(yīng)后食物就很容易變質(zhì)。