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以九陽(yáng)電壓力鍋JYY-M40為例：

1、首先用手握緊鍋蓋手柄，然后按順時(shí)針的方向旋轉(zhuǎn)打開(kāi)鍋蓋，將電飯煲的內(nèi)鍋取出，將準(zhǔn)備好的食物、水、調(diào)料等倒入鍋中，內(nèi)鍋的食物不能超過(guò)鍋體的百分之八十，可以根據(jù)烹飪食物的類型來(lái)調(diào)整食物的份量。

2、將裝好食物的內(nèi)鍋放回原位，左右輕輕旋轉(zhuǎn)查看，保證與內(nèi)部加熱盤接觸良好，然后進(jìn)行合蓋，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，檢查壓力鍋的密封情況，調(diào)整烹飪時(shí)間開(kāi)啟即可。

需要注意的電壓力鍋烹飪完成時(shí)不要馬上進(jìn)行開(kāi)蓋，電壓力鍋內(nèi)部的壓力和溫度很高，要等待一段時(shí)間再開(kāi)啟。開(kāi)蓋取食的時(shí)候，要先進(jìn)行放氣，等電壓力鍋內(nèi)的氣壓恢復(fù)正常再將其打開(kāi)。使用高壓電飯鍋的時(shí)候，要注意查看安全閥底下的孔洞是否被殘留的食物殘?jiān)氯?，如果發(fā)現(xiàn)有食物殘?jiān)斐啥氯?，就需要清潔氣孔之后再繼續(xù)進(jìn)行使用。