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現(xiàn)擠牛奶最好不要冷凍儲(chǔ)存，現(xiàn)擠牛奶里面含有細(xì)菌、微生物等有害物質(zhì)，要想飲用的話要先進(jìn)行加熱殺菌等工序，否已說短期內(nèi)不飲用的話，不宜放到冷凍室里面，就算是進(jìn)行殺菌處理之后，也不宜冷凍，否則會(huì)導(dǎo)致里面營養(yǎng)成分降低。

現(xiàn)擠牛奶是否能冷凍

牛奶是我們生活中比較常見一種飲品，里面富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是現(xiàn)擠的牛奶里面，更是對人體有非常大的好處，不過要是擠完之后不能馬上飲用的話，那么就需要做好保存工作了。

不建議將現(xiàn)擠的牛奶的進(jìn)行加熱殺菌工作，因?yàn)楝F(xiàn)擠的牛奶里面含有的微生物、細(xì)菌等物質(zhì)，必須經(jīng)過殺菌程序之后才會(huì)達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，所以說短期不飲用的話，那么是不能放到冷凍室里面的，否則里面的蛋白質(zhì)在低溫下會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，里面的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

現(xiàn)擠牛奶做好殺菌處理工作之后，也不建議放到冰箱里面進(jìn)行冷凍，因?yàn)槔鋬鰰?huì)讓現(xiàn)擠牛奶里面的蛋白質(zhì)變性，脂肪分層，這樣不利于人體吸收，還會(huì)讓牛奶的價(jià)值大大降低，所以要是想延長牛奶的保質(zhì)期，可以直接進(jìn)行冷藏。