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將淀粉倒進碗里，加適量水攪拌，之后搟成薄餅，在上面刷上一層油，再分別撒上蔥花、鹽，卷好后揉成面餅，放到油鍋里面煎炸，等炸至兩面金黃之后，蔥油餅就做好了。

準備材料：淀粉、水，蔥等

1、首先將淀粉倒在碗里，然后加入適量水，進行攪拌，成團之后放在砧板上，用搟面杖搟成薄餅。

2、接著用刷子在上面刷上一層油，均勻的撒上蔥花，再加少許鹽，從一端開始往上卷起。

3、揉成面餅后再放進油鍋里面煎炸，到兩面金黃后，好吃的蔥油餅就完成了。