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水煮溏心蛋很多人都喜歡吃，但大多數(shù)人卻不知道怎么做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

準(zhǔn)確時(shí)間來說應(yīng)該是5-8分鐘最好，這個(gè)時(shí)間段雞蛋都是溏心的，而且大家可以根據(jù)自己需要來確定煮的時(shí)間，一般5分鐘即可。

民間煮溏心蛋的技巧：正常煮，煮到能用筷子夾起來就可以，夾雞蛋的中心位置。

原理：過于液態(tài)的，夾起來重心會(huì)下移掉下去，差不多凝固的位置穩(wěn)定能夾起來，正好是溏心。

煮的時(shí)間差不多是5分鐘，即燒開水開的時(shí)候放下去，然后關(guān)火，坐等5分鐘，撈出來即可。

如果有過冷水的習(xí)慣，就是為了容易剝殼，熟了后，馬上丟進(jìn)冷水，放30多秒就搞定了，無論什么火力、功率、鍋的大小都是這樣。