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苔條又名條滸苔，油炸菜品名，以我國(guó)東海沿岸夏季產(chǎn)水生綠藻類植物為原料，加拌料豆腐、洋蔥、青紅大辣椒，以面粉、海帶菜高湯、雞蛋為調(diào)料，以調(diào)味鹽、胡椒粉為調(diào)料，油炸而成。 條滸苔本是沿海人民常采食或用作飼料的藻類，可以鮮食，也可曬干貯存。作為油炸菜品，條滸苔含有碘，豆腐含有蛋白質(zhì)和無機(jī)物，兩種材料搭配，可以互相補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分。