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淡奶一般來說，是不可以打發(fā)成奶油的。淡奶是蒸發(fā)過的很濃的牛奶，分為全脂和植脂兩種。淡奶里面油脂的含量要比淡奶油小得多，所以這種奶是無法打發(fā)成固體狀的。

奶油打發(fā)的時候也是有很多的小技巧的。一般來說，打發(fā)奶油之前，最好是輕輕搖晃奶油，然后將奶油放在冰箱的冷藏層內(nèi)冷藏，這樣可以加快奶油的打發(fā)。

一般來說，打發(fā)奶油可以選擇中速打發(fā)或者是高速打發(fā)，這樣也是可以起到一個打發(fā)的效果的。

打發(fā)奶油需要注意，打發(fā)好的奶油最好是放在冰箱的冷藏柜中加蓋子保存，這樣才可以起到一個更好的打發(fā)效果。

如果奶油無法打發(fā)，這個時候，可以分批加入白糖，這樣可以加速奶油的打發(fā)。

奶油打發(fā)使用的器具，必須是十分干凈，無油無水的，這樣奶油才更容易打發(fā)。

另外，不同奶油打發(fā)的效果不同，所以買奶油之前，最好是做好攻略，看看購買的奶油是否符合自己的要求。