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1、燉湯。先將海燕窩用溫水泡軟，再將泡軟的海燕窩放入燉盅中，加入適量清水以及紅棗、枸杞等食物一起燉熟即可。

2、涼拌。將干燥的海燕窩放入溫水中泡軟，可多泡幾次，中間要記得換水。將泡軟的海燕窩切成絲狀，再將切成絲狀的黃瓜與胡蘿卜加入其中，加入適量麻油、生抽等調(diào)料拌勻即可食用。