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以美的品牌的電飯鍋為例：

1、順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋，如果鍋蓋活動(dòng)，說(shuō)明鍋內(nèi)沒(méi)有氣壓，打不開(kāi)鍋的主要原因是止開(kāi)伐沒(méi)有回位，阻止打開(kāi)鍋蓋。解決的辦法是使用如筷子等硬物，把蓋子上的"開(kāi)蓋鎖緊閥"用力往下壓下去，壓迫止回閥，促使止回閥回位即可打開(kāi)鍋蓋。

2、如果順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋不動(dòng)，可能是鍋內(nèi)仍有氣壓，電飯鍋打不開(kāi)是一種保護(hù)行為，想要打開(kāi)必須進(jìn)行冷卻泄壓?？梢圆捎米匀焕鋮s、風(fēng)吹冷卻和抬起壓力伐等方式來(lái)開(kāi)啟，如果不趕時(shí)間，可以等待電飯鍋?zhàn)匀焕鋮s泄壓，一般不用抬起壓力發(fā)泄壓。如果非使用此法，應(yīng)注意壓力伐頂端的出氣孔所噴出的氣體。

在使用高壓電飯鍋的時(shí)候，首先要檢查排氣孔這些是否是通暢的，安全閥坐下的孔洞是否被殘留的食物殘?jiān)氯Ｈ绻谑褂眠^(guò)程中被食物堵塞了，那么就要拔下電源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔之后才能夠繼續(xù)的使用。有高壓功能的電飯鍋，通常在通電做飯前應(yīng)注意將減壓閥的位子歸位，不然開(kāi)鍋的時(shí)候出氣會(huì)過(guò)長(zhǎng)，造成飯漿堵塞排氣孔或減壓閥，以至于既不安全又會(huì)影響開(kāi)蓋時(shí)間。

（以上方法及情況適用于美的、海爾、格力等品牌的電飯鍋。）